Ovaj će biskvit biti savršena osnova za slatku roladu za čaj!
Nužno je
- Biskvit:
- - 4 jaja;
- - 120 g šećera;
- - 120 g brašna.
- Krema:
- - 500 g kiselog vrhnja;
- - 5 žlica. šećer u prahu;
- - nekoliko kapi esencije vanilije.
Upute
Korak 1
Kombinirajte jaja sa šećerom u posudi miksera. Uključite ga velikom brzinom i tucite najmanje 5 minuta da masa postane pahuljasta i pahuljasta. Šećer mora biti potpuno raspršen!
Korak 2
Dok jaja tuku, lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 190 stupnjeva.
3. korak
Prosijte brašno u smjesu od jaja i kuhačom miješajte dok ne postane glatko. Zatim tijesto premjestite na pripremljeni lim za pečenje. Stavite u pećnicu na oko 15 minuta. Spremnost provjerite standardnim drvenim štapićem.
4. korak
Gotov biskvit okrenite na ručnik i zarolajte (bez uklanjanja papira za pečenje) tako da se u ovom stanju ohladi.
Korak 5
Dok se rolada hladi, tucite kiselo vrhnje i šećer dok ne postanu pahuljasti. Dodajte nekoliko kapi vanilije i promiješajte.
Korak 6
Rasklopite rolu i izvadite papir. Premažite preko biskvita i zamotajte natrag. Stavite u hladnjak na nekoliko sati da se upije. Ukrasite za posluživanje po želji (npr. Glazura).
