Makaroni napravljeni sa sirom mogu biti i svakodnevno jelo i delikatesa vrijedna praznika. Sve ovisi o vrsti sira i o načinu posluživanja jela.
Nužno je
- - 250 gr. tjestenina;
- - 2 žlice maslaca;
- - 2 žlice brašna;
- - 300 ml mlijeka;
- - 120 ml teške kreme;
- - 250 gr. mozzarella;
- - 2 rajčice srednje veličine;
- - svježi bosiljak;
- - sol i papar.
Upute
Korak 1
Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju i stavite je u cjedilo.
Korak 2
Na tavici na laganoj vatri otopite maslac, dodajte brašno i pržite minutu uz povremeno miješanje.
3. korak
Postupno ulijte mlijeko i vrhnje, neprestano miješajte još 2 minute. Dodajte mocarelu narezanu na male komadiće u dva poteza. Čim se otopi, umak posolite i popaprite.
4. korak
Stavite tjesteninu u gotov umak, promiješajte i odmah poslužite, ukrasite kriškama bosiljka i rajčice.