Ne znate što skuhati za doručak ili dati djetetu da ide u školu na ručak ili možda idete na piknik s cijelom obitelji? Pokušajte napraviti ukusni i dijetalni međuobrok - tost pita s umakom od mozzarelle i pestoa. Savršena kombinacija njegovih komponenata neće ostaviti ravnodušnim nijednog člana vaše obitelji.
Nužno je
-
- Za pita:
- brašno - 5 čaša;
- suhi kvasac - 3 žlice;
- šećer - 1 žličica;
- topla voda - 1,5 čaše;
- sol - 2 žličice
- Za umak Pesto:
- hrpa zelenog bosiljka;
- Parmezan - 50 g;
- maslinovo ulje - 2 žlice;
- limunov sok - 2 žlice;
- limunova korica - 1 žličica;
- češnjak - 2 češnja;
- pinjoli - pregršt;
- sol i papar po ukusu.
- Kao i:
- Sir mocarela - 10 kuglica;
- rajčice cherry - 30 kom.
Upute
Korak 1
Prvo morate pripremiti umak Pesto. Da biste to učinili, u blenderu dobro sameljite sljedeće sastojke: bosiljak, parmezan, koricu limuna, češnjak i pinjole. U ovu smjesu dodajte maslinovo ulje i limunov sok. Začinite solju i paprom po ukusu. Pesto umak je spreman.
Korak 2
Za zdravice možete upotrijebiti gotovi debeli pita kruh ili napraviti vlastiti tradicionalni orijentalni kruh - pita. Da biste to učinili, otopite kvasac i šećer u toploj vodi, ostavite neko vrijeme, tako da kvasac malo nabubri. Dodajte brašno, sol i umijesite mekano tijesto. Zatim ga podijelite na 14 jednakih dijelova. Svaki dio tijesta razvaljajte u okrugli kolač. Ostavite tortilje da se dižu na toplom mjestu jedan sat; tortilje stavite na suhi lim i pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko pet minuta.
3. korak
Gotove tortilje narežite na porcijske kriške. Premažite ih umakom s jedne strane. Na vrh stavite nekoliko kriški Mozzarelle i cherry rajčice, a na vrh još jednu krišku pita. Tost pecite 5 minuta u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva.
