Ovi kolači su voćne košarice koje se vole od djetinjstva. Nježno tijesto od skute, meka krema i žele bobice jednostavno su ukusne. Savršeno za svečani stol.
Nužno je
- Za test:
- - 200 g svježeg sira
- - 150 g maslaca
- - 200 g brašna
- - 50-100 g šećera
- - 2 jaja
- - prstohvat soli
- - prašak za pecivo
- Za kremu:
- - vrhnje za šlag
- - mlijeko
- - Sok od naranče
- - šećer za glazuru
- Za žele:
- - bobičasto voće
- - voće
- - želatina
- - šećer
Upute
Korak 1
Protrljajte skutu kroz sito. Omekšajte maslac na sobnoj temperaturi, izrežite na male komadiće.
Korak 2
Istucite jaja sa šećerom. Smjesa bi trebala narasti nekoliko puta.
3. korak
Kombinirajte svježi sir i razmućena jaja, promiješajte. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, postupno dodajte brašno i prašak za pecivo u ostatak smjese, nastavljajući tući. Također umutite, dodajte maslac, a zatim prstohvat soli.
4. korak
Uzmite kalupe za muffine, podmažite ih maslacem. Stavite tijesto na kalupe u sloju od 5-7 mm. Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva. Stavite tijesto u pećnicu i kuhajte oko 15 minuta. Zatim se potpuno ohladi.
Korak 5
Umutite vrhnje s mlijekom i šećerom u skladu s uputama na pakiranju, jer različiti proizvođači imaju različite recepte. Dodajte limunov sok, sve lagano promiješajte, a zatim stavite 2/3 dijela košarica.
Korak 6
Otopite želatinu u vrućoj vodi, prokuhajte, također slijedite upute na pakiranju, dodajte šećer. Narežite voće na male komadiće, pomiješajte s bobicama, stavite u košarice, prekrijte želatinom, ohladite. Košare su spremne.
