Postoji nekoliko klasičnih salata od graha. Izuzetno je teško odabrati bilo koga, jer su svi izuzetno ukusni, zdravi i zadovoljavajući. Pokušajte skuhati nekoliko vrsta i saznajte koja vam se čini idealnom.
Nužno je
-
- Prilog ljetnoj salati
- 0,5 - 1 kg graha
- 1/2 šalice balzamičnog octa
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- 1/4 šalice šećera
- 2 žlice ribanog parmezana
- 1 žličica soli
- 1 žličica limunovog soka
- 1 češanj češnjaka
- oguljene i sitno nasjeckane
- 1/4 žlice svježeg peršina, nasjeckanog
- 1 prstohvat zdrobljene crvene paprike
- Salata od tri graha
- 300 g mahuna
- 300 g graha žute šparoge
- 1 limenka (250 g) crvenog graha u vlastitom soku ili ista količina kuhanog crvenog graha
- ½ zeleni papar
- 1 luk crvenog luka
- ½ šalica maslinovog ulja
- ½ šalica jabučnog octa
- ¾ žličice šećera
- 1 žličica soli
- Salata od graha u meksičkom stilu
- 0,5 kilograma mljevene govedine
- 1 glava salate Iceberg
- 1-2 velike zrele mesnate rajčice
- 1 luk crvenog luka
- 1 velika konzerva crvenog graha u vlastitom soku
- 300 g ribanog sira cheddar
- 1 vrećica mješavine začina Taco
- 1 boca preljeva za salatu na tisuće otoka
- 100 g kiselog vrhnja
- 1 vrećica kukuruznog čipsa za posluživanje
Upute
Korak 1
Prilog ljetnoj salati - Ova salata izvrstan je dodatak roštilju. Kao i kod mnogih salata od graha, najbolje je kuhati ih 24 sata prije posluživanja. Kuhajte boraniju u puno kipuće vode. Ako je grah svjež, bit će spreman u roku od 5 minuta. Ako je smrznuto, slijedite upute za paket. Kuhani grah ocijedite u cjedilo i odmah isperite hladnom vodom kako biste zaustavili postupak kuhanja i zadržali bogatu zelenu boju graha. Sjedinite sve ostale sastojke i prelijte pripremljeni grah preko rezultirajućeg umaka. Stavite u hladnjak. Izvadite jedan sat prije posluživanja.
Korak 2
Salata od tri graha - Ovo je izuzetno zasitna i ukusna salata koju je također najbolje napraviti kucanjem i kuhanjem. Kuhajte zeleni i žuti grah u puno kipuće vode. Ne zaboravite isprati grah hladnom vodom. Stavite ga u posudu i dodajte crveni grah. Nasjeckajte luk i zelenu papriku i dodajte grahu. Pripremite umak od preostalih sastojaka, dodajte ga salati i dobro promiješajte. Pokrijte posudu za salatu poklopcem ili prozirnom folijom i stavite u hladnjak preko noći. Poslužite ohlađeno.
3. korak
Salata od graha u meksičkom stilu Kuhajte mljevenu govedinu u tavi dok ne omekša. Možete mu dodati sol, češnjak, papar, po ukusu. Stavite u hladnjak i stavite u posudu gdje ćete miješati salatu. Nasjeckajte luk, ocijedite grah. Rajčice narežite na kockice. Ogulite i pocepajte listove salate Iceberg na komade. Stavite sve sastojke u posudu, začinite umakom, pospite sirom i začinima, temeljito promiješajte i stavite u hladnjak na jedan sat. Poslužite s čipsom i malo kiselog vrhnja na vrhu salate. U ovoj salati mljevenu govedinu možete jednostavno zamijeniti puretinom ili narezanom kuhanom piletinom.
