Umjereno slatka i vrlo aromatična kisela pavlaka oduševit će vas nježnim okusom i topljenjem tijesta u ustima. Neopisivo će obradovati vašu obitelj kao poslasticu za čaj. Sastojci su jednostavni i mogu se naći u kući svake domaćice.
Nužno je
- - suhi kvasac (7 g);
- - masno kiselo vrhnje (500 g);
- - jaja (4 kom.);
- - mlijeko (250 ml);
- - maslac (50 g);
- - šećer (100 g);
- - brašno (400 g);
- - limunova korica (5 g);
- - vanilin šećer (15 g);
- - sol (po ukusu).
Upute
Korak 1
U ugrijano mlijeko ulijte kvasac i promiješajte. Dodajte brašno, 5 žlica šećera i sol. Temeljito promiješati. Dodajte maslac i koricu limuna.
Korak 2
Zamijesite tijesto. Trebao bi biti mekan i ljepljiv.
3. korak
Premjestite tijesto u lonac, prekrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu 2 sata.
4. korak
Nakon što se tijesto povećalo, stavite ga preko noći u hladnjak.
Korak 5
Izvadite tijesto iz hladnjaka 2 sata prije pečenja.
Korak 6
Pomiješajte jaja, kiselo vrhnje i 5 žlica šećera.
7. korak
Stavite razvaljano tijesto u kalup, na vrh izlijte nadjev i malo zamotajte rubove. Pecite u pećnici 30-40 minuta na 180 ° C.
Korak 8
Ako se, uz lagano mućkanje, sredina zanjiše, tada je tatarsko kiselo vrhnje spremno.
