Ovo je neobičan recept za muffine od jagoda. Tijesto se priprema ne samo od brašna, mlijeka, maslaca i jaja - zdrava zobena kaša "skriva se" u ukusnim muffinima. Zahvaljujući tome, delicija za čaj postaje višestruko hranjivija.
Nužno je
- Za dvanaest porcija:
- - 1 1/4 šalice brašna;
- - 1 čaša mlijeka, svježe jagode, zobene pahuljice;
- - 1/2 šalice maslaca;
- - 1/2 šalice šećera;
- - 1 jaje;
- - prašak za pecivo, ekstrakt vanilije, sol.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na oznaku od 200 stupnjeva. Uzmite 12 šalica za muffine, podmažite ih uljem ili u njih umetnite posebne valovite šalice - čak će i ljepše ispasti.
Korak 2
Prosijte brašno u duboku posudu zajedno s praškom za pecivo i malo soli. Dodajte zobene pahuljice sa šećerom. Pomiješajte mlijeko i omekšali maslac, umiješajte jaje i dodajte ekstrakt vanilije.
3. korak
Počnite polako dodavati masu brašna u smjesu od jaja i vrhnja, miješajući dok ne postane glatko.
4. korak
Isperite jagode, uklonite zelene repove, tanko režite, pomiješajte s tijestom. Dalje, rasporedite gotovo tijesto u limenke, napunite ih samo 2/3 volumena - tijekom kuhanja tijesto se dobro diže.
Korak 5
Pecite muffine od jagoda na navedenoj temperaturi 15-20 minuta, provjeravajući gotovost čačkalicom. Pripremljene muffine hladite 10 minuta na rešetki. Pečene proizvode poslužite uz čaj ili mlijeko. Kad se ohlade, muffini nisu ništa manje ukusni.
