Nova godina je najomiljeniji praznik Rusa. Za to se počinjemo pripremati unaprijed, obraćajući posebnu pažnju na svečani jelovnik. No, kako blagdan ne bi završio prejedanjem, potrebno je da povrće i plodovi mora budu na novogodišnjem stolu. Lagana salata od povrća sa škampima nije samo ukusno, već i zdravo novogodišnje jelo.
- pola kilograma malih škampa (bolje pripremljenih)
- 3-4 rajčice (možete uzeti hrpu trešnje)
- 2 svježa glatka krastavca
- 100 grama feta sira
- mala staklenka maslina iz konzervirane kosti bez koštica
- paprika
- bilo koje zelje po vašem ukusu
- mala glavica salate ledene sante
- za preljev: 2 žlice maslinovog ulja i 2 žličice limunovog soka.
1. Odvojite listove salate od glave i rukama pocepajte na male komadiće. Bolje je ne koristiti tvrda područja lišća.
2. Operite rajčicu i orgurtsy i narežite na male kockice.
3. Papar narežite proizvoljno: na trakice ili kockice.
4. Kombinirajte sve povrće u dubokoj posudi za salatu.
5. Na vrh ulijte gotove škampe.
6. Tamo također šaljemo masline. Ako su masline prevelike, možete ih narezati na 2-3 komada.
7. Izrežite sir (ili drugu salamuru) na kockice i ulijte ga i u posudu za salatu.
8. Pospite nasjeckano bilje preko salate.
9. Preliti smjesom ulja i limunovog soka.
Apetitna i zdrava novogodišnja salata je spremna!
