Oni koji traže novi originalni recept za ribu zasigurno će im se svidjeti izvrsni okus novogodišnje kineske salate od crvene ribe. Uopće nije potrebno čekati novogodišnji praznik, goste možete ugodno iznenaditi novim jelom.
Nužno je
- 150 grama špinata
- 1 pomelo,
- 10 grama korijandera
- 10 grama rižinog octa,
- 20 ml biljnog ulja
- 5 grama šećera
- 10 grama meda
- prstohvat đumbira
- prstohvat crnog papra
- 10 ml sezamovog ulja
- 500 grama fileta lososa ili pastrve, lososa, lososa, sockeye lososa,
- 1 žličica senfa
- 10 grama zelenog luka,
- 10 grama sjemenki sezama
Upute
Korak 1
Dobro izmiješajte sastojke preljeva: po 10 g rižinog octa i sezamovog ulja, po 20 ml biljnog ulja i umaka od soje, šećer, đumbir i papar.
Korak 2
Blanširajte ribu oko 10 minuta, uklonite kožu i narežite na kriške. Pomiješajte med, senf i umak od soje, marinirajte ribu u smjesi, stavljajući je u hladnjak na 15 minuta.
3. korak
Kombinirajte zeleni luk i špinat, prelijte preljevom.
4. korak
Ogulite i odvojite pomelo od filmova, podijelite svaku krišku na 3 dijela.
Korak 5
Stavite bilje pomiješano s preljevom na tanjure, na to stavite pomelo i ribu, pospite sjemenkama sezama ili cilantrom.
