Japanska kuhinja je sada vrlo popularna. Predlažemo da kod kuće napravite vegetarijanske rolice s ukiseljenom mrkvom i krastavcima. Nakon što ih pripremite, shvatit ćete da ovdje nema ništa komplicirano. U budućnosti možete eksperimentirati s nadjevom za kiflice.
Nužno je
- - 1 krastavac;
- - 1 mrkva;
- - 2 lista norija;
- - 2 žlice. žlice limunovog soka;
- - 1 žlica. žlica umaka od soje;
- - 1 žličica smeđeg šećera;
- - riža za sushi;
- - rižin ocat;
- - wasabi.
Upute
Korak 1
Ogulite mrkvu, narežite je na tanke trakice gulilicom za povrće. Stavite u posudu i prekrijte marinadom. Zatvorite poklopac, ostavite da se marinira 1 sat.
Korak 2
Recept za marinadu od mrkve: sojin umak kombinirajte sa šećerom i limunovim sokom.
3. korak
Kuhajte rižu za sushi dok ne bude kuhana (trebala bi nalikovati kaši), dodajte 2 žlice rižinog octa, temeljito promiješajte i ostavite po strani 20 minuta - pustite da se riža ulije i malo ohladi.
4. korak
Isperite svježi krastavac, izrežite na tanke trake u cijeloj dužini.
Korak 5
Stavite nori plahtu na bambusov tepih; rižu ne širite po njoj. Stavite mrkvu i krastavac uz jedan rub. I premažite suprotni rub s malo wasabija. Zatim, savijte nori list u rolu pomoću tepiha.
Korak 6
Kiflice s ukiseljenom mrkvom i krastavcima gotovo su gotove - ostaje ih narezati na komade debljine oko 3-4 cm. Kiseli đumbir i vasabi poslužite odvojeno s tim kiflicama.
