Vitamini su bitna komponenta prehrane zdrave osobe. Njihov nedostatak može imati prilično neugodne posljedice, na primjer, nedostatak vitamina P može dovesti do pogoršanja stanja krvožilnog sustava. Stoga vrijedi jesti hranu bogatu vitaminima.
Vitamin P je kompleks posebnih tvari - bioflavonoida, koji uključuju prvenstveno rutin i kvercitin, kao i citrin, hesperidin, eriodictin i druge.
Vrijednost vitamina P
Glavna funkcija bioflavonoida u ljudskom tijelu je blokiranje takozvanih slobodnih radikala: oni vežu slobodne elemente kisika u tijelu i sprečavaju aktivni tijek oksidacijskih procesa, koji su pak glavni uzrok starenja i mogu izazvati razne bolesti. Uz to, bioflavonoidi imaju slična svojstva u odnosu na metalne ione, zbog čega imaju zaštitni učinak na tijelo.
S praktične točke gledišta, bioflafonoidi su najučinkovitiji u smislu jačanja krvožilnog sustava, jer smanjuju zgrušavanje krvi i povećavaju elastičnost crvenih krvnih stanica. To zauzvrat sprječava pojavu ateroskleroze, jača stijenke krvnih žila i povećava elastičnost kapilara. Uz to, redovita konzumacija dovoljne količine vitamina P sprječava stvaranje stanica raka, poboljšava stanje zglobova i smanjuje intenzitet alergijskih manifestacija.
Unos vitamina P
U ovom su slučaju bioflavonoidi među elementima koje ljudi ne proizvode sami, te ih stoga treba uzimati s hranom. Jedna od mogućnosti njihove konzumacije je unos posebnih vitaminskih kompleksa, međutim, stručnjaci vjeruju da upravo prirodni bioflavonoidi imaju najizraženiji učinak.
Velika količina vitamina P nalazi se u agrumima: naranče, grejp, limun, mandarine i drugi. Uz to, gotovo sve bobice sadrže značajnu količinu prirodnih bioflavonoida. Njihov najveći sadržaj tipičan je za aroniju, medljike i šipke, no određena količina vitamina P prisutna je u gotovo bilo kojoj divljoj ili vrtnoj bobici: žutika, borovnica, jagoda, ogrozd, malina, brusnica, trešnja, ribiz i drugi.
Među povrćem, paprika paprika, kelj, zelena salata i špinat "prvaci" su u sadržaju vitamina P. Uz to, tvari koje se nalaze u zelenom čaju također se klasificiraju kao bioflavonoidi. Dakle, redovita konzumacija dovoljne količine ovog voća, povrća i bobičastog voća može eliminirati postojeći nedostatak vitamina P u tijelu bez dodatne upotrebe lijekova.
