Ljudsko je tijelo ispunjeno melaninom. To su pigmenti koji se nalaze u šarenici očiju, u koži i kosi. Ti se pigmenti proizvode u tijelu putem određenih tvari.
Prema znanstvenicima, melanini su najvažniji katalizatori biokemijskih procesa u ljudskom tijelu. Uz to, aktivno sudjeluju u uklanjanju posljedica stresa.
Melanin nastaje u tijelu interakcijom dviju aminokiselina: triptofana i tirozina. Stoga, ako postane neophodno aktivirati proizvodnju ovog pigmenta, trebali biste jesti više one hrane koja doprinosi ovom procesu.
Morate se truditi da prehrana bude uravnotežena. Tijelo svakodnevno treba određenu količinu proteina, masti i ugljikohidrata, vitamina i minerala sadržanih u raznom i, što je najvažnije, živopisnom povrću i voću.
Izvori tirozina su životinjski proizvodi: meso, riba, jetra. Ali to ne znači da se tirozin ne nalazi u biljnoj hrani. Bademi, avokado, grah sadrže ovu aminokiselinu u dovoljnim količinama. Triptofan je rjeđi, poput smeđe riže i datulja. Kombinacija obje kiseline nalazi se u bananama i kikirikiju.
Proizvodnja melanina je nemoguća bez sudjelovanja vitamina A, B10, C, E, karotena. Nalaze se u žitaricama, žitaricama, kruhu. Karoten se najviše nalazi u narančastom voću i povrću, na primjer u mrkvi, soku od mrkve, marelicama, breskvama, bundevama, dinjama. Mahunarke poput soje mogu se koristiti za poticanje stvaranja melanina. Melanin se najaktivnije proizvodi izlaganjem sunčevoj svjetlosti, pa biste često trebali hodati kad sunce sja na nebu.
Međutim, postoje namirnice koje sadrže tvari koje ometaju proizvodnju melanina. Tu spadaju: dimljena hrana, kiseli krastavci i marinade, alkohol, kava, čokolada, vitamin C.
