Griz je žitarica napravljena od tvrde pšenice. Stoga sadrži sve elemente i vitamine koji se nalaze u pšenici. Griz sadrži puno škroba, željeza i vitamina E B1, B2, B6 i PP. Najčešća upotreba griza je kuhanje kašica s mlijekom ili vodom.
Gris je dugo bio vrlo popularna dječja hrana. Hranili su je djeci kod kuće, u vrtićima i bolnicama. Nedavno su nutricionisti i znanstvenici savjetovali da budu pažljiviji s grizom. Nije korisno za sve. Činjenica je da visoki sadržaj škrobnih ugljikohidrata u krupici nije dobar za malu djecu. Dječje tijelo ne može probaviti veliku količinu škroba. Neće biti štete ako dijete hranite kašom 1-2 puta tjedno, ali češće to ne vrijedi. Ali za odrasle, griz će imati samo koristi. Čisti tijelo od nepotrebne sluzi, uklanja masnoće i pomaže vratiti snagu nakon bolesti ili operacije. Griz je dobar i za starije osobe. Daje tijelu energiju i pomaže u izbjegavanju hipermineralizacije, ali griz se može koristiti ne samo za proizvodnju žitarica. Griz je idealan kao sastojak krema, tepsija, peciva i kolača jer dobro nabubri. Evo vrlo jednostavnog recepta za tepsiju od griza: U jednu litru kipućeg mlijeka ulijte jednu čašu griza. Posolite i kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Zdrobite četiri žumanjka s pola čaše šećera, dodajte malo grožđica i vanilin i stavite u ohlađenu kašu. Zatim umutite bjelanjke i lagano dodajte smjesi. Dobivenim tijestom napunite podmazanu posudu za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva C. Poslužite s umakom od slatkog voća ili kiselog vrhnja, koji je izvrstan za izradu domaće kozmetike. Isprobajte nježni, učinkoviti piling za lice. Pripremite dva mala tanjurića. U jedno ulijte malo maslinovog ulja, a u drugo griz. Vrhove prstiju najprije umočite u maslinovo ulje, a zatim u griz. Očistite lice brzo, ali nježno kružnim pokretima. Ponovite postupak 3-4 puta, a zatim operite lice toplom vodom. Ovaj piling dobar je za suhu i osjetljivu kožu. Manuka se može kupiti u bilo kojoj trgovini, jeftin je i ne zahtijeva posebne uvjete skladištenja. A kod kuće je griz uvijek koristan. Suprugu za kozmetiku muž griz može koristiti kao hranu za ribu, a dijete će rado uživati u sufleu ili tepsiji od griza.
