Torta "Sjajna" je rođendanska torta. Takav desert može se peći za godišnjicu. Trostruki udio hrane i bit će velika i visoka.
Nužno je
- Za test:
- - 4 čaše brašna;
- - 1 šalica šećera;
- - 150 g maslaca;
- - 3 jaja;
- - 3 žlice. žlice meda:
- - 4 žlice. kakao žlice;
- - 1 žličica praška za pecivo;
- - 0,5 žličice sode;
- - vanilin.
- Za kremu:
- - 500 ml mlijeka;
- - 150 g šećera;
- - 300 g maslaca;
- - 2 žumanjka;
- - 45 g škroba;
- - vanilin.
- Za glazuru:
- - 1 žlica. žlica maslaca;
- - 150 ml mlijeka;
- - 100 g šećera;
- - 150 g kakaa.
Upute
Korak 1
Kuhanje tijesta. Stavite maslac, šećer, med u lonac, otopite u vodenoj kupelji. Dodajte jaja, promiješajte i zagrijte 10 minuta. Izvadite iz vodene kupelji, pustite da se malo ohladi. Prosijte brašno, pomiješajte s kakaom, dodajte sodu bikarbonu i prašak za pecivo.
Korak 2
Kombinirajte sastojke, promiješajte i stavite u hladnjak 40 minuta. Gotovo ohlađeno tijesto podijelite na 8 dijelova, razvaljajte kolače i pecite na 180 stupnjeva.
3. korak
Priprema kreme. Dodajte šećer u mlijeko, pustite da zavrije. Škrob posebno umiješajte u hladno mlijeko, dodajte dva žumanjka. Tu masu ulijte u kipuće mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne. Maknite s vatre i ohladite. Istucite maslac dok ne pobijeli. Pomiješajte sastojke i tucite dok ne postane glatko.
4. korak
Ohlađene kolače stavite na posudu, svaku tortu premažite kremom.
Korak 5
Kuhanje slaga. Pomiješajte kakao sa šećerom, dodajte mlijeko, maslac i dinstajte dok se ne zgusne. Gotovu glazuru prelijte po torti. Ukrasite po želji.
