Mladi krumpir pečen u pećnici svestrano je jelo. Možete pronaći mnogo različitih recepata za njegovu pripremu, ali jedan od najjednostavnijih i najukusnijih je krumpir s rajčicama i gljivama.
Nužno je
- - krumpir srednje veličine - 6 kom;
- - rajčica - 2 kom;
- - ukiseljene gljive - 100 g;
- - paprika - 1 kom;
- - luk - 1 kom;
- - kiselo vrhnje - 4 žlice;
- - tvrdi sir - 150 g;
- - mljeveni crni papar;
- - sol po ukusu;
- - kopar ili peršin;
- - biljno ulje.
Upute
Korak 1
Mladi krumpir temeljito isperite hladnom vodom, ogulite i narežite na kriške. Rajčica se reže na isti način. Šampinjone i papriku-papriku narežite na male tanjure, a luk narežite na kolutiće ili polu kolutiće.
Korak 2
Pleh ili duboku posudu za pečenje obilno namažite biljnim uljem. Na vrh se položi sloj mladog krumpira. Može se malo posoliti. Na krumpir stavite nasjeckanu rajčicu, papriku, luk i gljive. Dodajte još malo soli i začina po ukusu, pospite koprom ili peršinom, prelijte kiselim vrhnjem. Tvrdi sir naribajte na gruboj ribež i pospite krumpir.
3. korak
Stavite lim za pečenje ili posudu za pečenje u pećnicu, uključite 180 stupnjeva. Jelo mora biti pečeno dok ne omekša. Vrijeme pečenja ovisi o snazi pećnice.
4. korak
Mladi krumpir pečen u pećnici poslužuje se vruć. Domaći kiseli krastavci bit će izvrstan dodatak jelu. To mogu biti kiseli krastavci ili rajčica. Dobar tek!
