Pirjani kupus jelo je koje je ne samo vrlo ukusno i zdravo, već i prilično proračunsko. Može se koristiti i kao prilog i kao zasebno jelo, a lako se i brzo priprema.
Nužno je
- - bijeli kupus;
- - krumpir;
- - pileći file;
- - mrkva;
- - luk;
- - pasta od rajčice;
- - biljno ulje;
- - začini.
Upute
Korak 1
U veliku posudu ulijte malo vode, dodajte par žlica biljnog ulja i stavite na štednjak. Ogulite kupus s gornjih listova, sitno nasjeckajte i pošaljite u lonac. Dodajte malo soli i začina.
Korak 2
Dok se kupus dinsta, uzmite tavu, ulijte biljno ulje i stavite ga na štednjak da se zagrije. Isperite i narežite pileći file na male kockice, začinite solju i paprom. Pržite u tavi na laganoj vatri.
3. korak
Luk i mrkvu treba oprati i oguliti. Naribajte mrkvu na krupnom ribežu, a luk narežite na pola prstena ili male kockice. Pržite s piletinom i krumpirom.
4. korak
Operite i ogulite krumpir, narežite na male kockice i pržite s piletinom dok ne bude napola kuhan.
Korak 5
Kad su piletina i krumpir zlatnosmeđi i gotovo kuhani, prebacite ih u lonac s kupusom. Više ne trebate sipati vodu, jer će kupus izlučivati sok. Dodajte par žlica paste od rajčice ili svježe sjeckane rajčice i kuhajte dok ne omekša.
Korak 6
Pustite jelo da malo strmi i poslužite ga uz svoje omiljene umake i svježe začinsko bilje. Najbolje je koristiti majonezu ili kiselo vrhnje.
