Pirjani kupus spada u kategoriju niskokaloričnih jela i savršen je za one koji žele smršavjeti ili samo pripaziti na svoju figuru. Dobar je i kao prilog i kao samostalno jelo.
Nužno je
-
- bijeli kupus 1 kom;
- luk 1 kom;
- paradajz pasta 1 žlica;
- ulje za prženje;
- sol.
Upute
Korak 1
Mesara glava kupusa. Uklonite gornje listove i bacite ih. Glavicu kupusa prerežite na pola, a zatim svaku polovicu prerežite na još dva dijela. Izrežite panj (čvrsta osnova). Nasjeckajte svaki od četiri komada na tanke trake. Što su pruge manje, gotovo jelo će ispasti mekše i nježnije.
Korak 2
Ogulite glavicu luka (ako uzmete malu, onda su bolje dvije), isperite hladnom vodom. Luk narežite na pola prstena.
3. korak
Zagrijte lonac (duboku tavu) na jakoj vatri, dodajte par žlica biljnog ulja i u njemu pržite luk dok ne omekša i ne porumeni. Smanjite vatru i dodajte kupus u tavu.
4. korak
Uzmite veliku šalicu i u nju ulijte kipuću vodu, dodajte jednu ili dvije žlice paste od rajčice i miješajte dok se potpuno ne otopi.
Korak 5
Dobivenu tekućinu od rajčice prelijte po kupusu, posolite i promiješajte. Pokrijte lonac s poklopcem i ostavite na laganoj vatri pola sata. Nakon tog vremena otvorite posudu, promiješajte kupus i ostavite da se ponovno krčka. Ukupno vrijeme kuhanja je otprilike pedeset do šezdeset minuta. Spremnost se određuje mekoćom kupusa.
Korak 6
Diverzificirajte svoje varivo dodajući mu raznu hranu. Možete iznenaditi svoje najmilije čineći ovo jelo još ukusnijim i zdravijim. Na primjer, dodajte mu papriku tanko narezanu na duguljaste trake (trebate je dodati u fazi prženja luka, bolje je uzeti dvije paprike različitih boja). Rajčice će se također savršeno uklopiti u ovaj sastav.
7. korak
Učinite svoj obrok hranjivijim. Pola paketa graha namočite preko noći, kuhajte dok se pola ne skuha prije kuhanja. Pržite luk, dodajte mu nasjeckani kupus i napola skuhani grah, pirjajte dok se svi proizvodi ne skuhaju, prelijte ih vodom i tijestom od rajčice.
