Ne može svatko razumjeti koncept "dijetalnih obroka na praznik", ali oni koji moraju slijediti dijetu zbog bilo koje bolesti ili jednostavno da bi smršavili, s velikim će zadovoljstvom razmotriti ove recepte. Osnovno pravilo pri pripremi dijetalnih obroka je pravilna kombinacija proizvoda.
Nužno je
-
- Grčka salata":
- 1 rajčica;
- 1 krastavac;
- 1 paprika
- 100 g feta sira;
- 50 g maslina (bez koštica);
- 1 žlica maslinovog ulja
- Dijetalna riba:
- 500 g mirođi ili oslića;
- ½ limun;
- 1 žličica sojinog umaka
- 1 žlica maslinovog ulja
- 20 g sjemenki sezama;
- 100 g maslina;
- lišće salate za ukrašavanje jela.
- Teletina u suhom vinu:
- 500 g mlade teletine;
- 100 g svježeg bilja;
- 100 g suhih vina;
- začini po ukusu.
- Desert od jabuke s medom i bobičastim voćem:
- 2 jabuke;
- 2 žličice meda;
- 100 g svježih bobica (malina
- jagoda
- ribiz, itd.);
- 5 grama cimeta.
Upute
Korak 1
Grčka salata . Operite i osušite povrće. Rajčice narežite na kockice, krastavce na kriške. Sjeme papra i narežite na trakice. Masline također narežite na kriške. Sir narežite na male kockice. Uzmite duboku posudu za salatu, ukrasite je zelenom salatom i rasporedite sve povrće, masline i sir. Salatu začinite maslinovim uljem i poslužite.
Korak 2
Dijetalna riba. Morska riba je vrlo ukusna, zdrava i manje hranjiva. Ribu operite, osušite i posolite. Na pari ili pecite u pećnici. Tijekom dinstanja možete dodati crni papar, luk i lovorov list - to će ribi dati izvanredan pikantni okus i aromu. Kuhanu ribu odvojite od kostiju i podijelite na dijelove. Jelo ukrasite lišćem zelene salate, na to stavite kotlet i pokapajte limunovim sokom, umakom od soje i maslinovim uljem. U blizini stavite nekoliko kriški limuna i masline. Po vrhu pospite sjeme sezama.
3. korak
Teletina u suhom vinu. Kupite malo nemasne teletine, isperite i osušite. Izrežite ga na male komadiće. Isperite zelje, osušite i nasjeckajte. Pomiješajte bilje i meso i začinite začinima. Sve dinstajte na maslinovom ulju 30-40 minuta. Dodajte suho vino 10 minuta prije nego što je obrok spreman.
4. korak
Desert od jabuke s medom i bobičastim voćem. Jabuke operite, ogulite i očistite od jezgre. Jabuke napunite bobičastim voćem, medom i cimetom i stavite u zagrijanu pećnicu 20-25 minuta, na laganu vatru. Gotovo jelo poslužuje se na velikom pladnju, ukrašeno grančicom metvice i šećernim sirupom. Dobar tek!
