Dugo ni za koga nije tajna da oni koji žele smršavjeti trebaju smanjiti ne samo količinu hrane koju pojedu, već i njezin sadržaj kalorija. To se postiže potpuno ili djelomično izbjegavanjem hrane koja sadrži brze ugljikohidrate.
Štetni ugljikohidrati su šećer, pekarski proizvodi od pšeničnog brašna, razni slatkiši. Njihov učinak na tijelo je trenutni, dobivate naboj energije, ali nemate vremena da je potrošite, a zatim se sav višak pretvara u rezerve masti. Naše je tijelo tako uređeno da uvijek priprema teren za sve vrste kataklizmi - glad, hladnoću. Zombi apokalipsa će uskoro nastupiti, a vi imate pristojnu količinu energije u struku, trbuhu i bokovima da izdržite sve dok super heroj ne stigne.
No, takva viša sila zasad je moguća samo u teoriji, ali u stvarnosti se moramo dovesti u takav oblik za nadolazeće ljeto kako bi bilo lakše disati u vrućini i ne bi bilo srama na plaži.
Nekoliko recepata pomoći će vam da diverzificirate prehranu tijekom prehrane.
Salata od pilećih prsa sa zelenim graškom
Skuhajte 250 g pilećih prsa, dodajte 100 g konzerviranog zelenog graška, 100 g kuhane mrkve, četvrtinu žličice sojinog umaka. Začinite kefirom ili bijelim jogurtom.
Salata od pilećih prsa s kupusom i jajetom
Pomiješajte 250 g pilećeg mesa s sitno nasjeckanim kupusom (kupus za mekoću i sočnost bolje je zgnječiti rukama), dodajte naribana jaja i sve promiješajte. Umjesto soli može se koristiti sojin umak ili peršin. Za tart notu možete dodati prstohvat nasjeckanog đumbira. Kao preljev koristite prirodni jogurt.
Salata od tunjevine i svježeg sira u konzervi
Komadić tune sameljite vilicom, pomiješajte sa svježim sirom na 5% masnoće, dodajte slatku papriku, 2 bjelanjka i začinsko bilje. Začinite kefirom ili jogurtom.
Za ručak možete kuhati razne tepsije, korisnije su jer proizvodi ne gube elemente u tragovima i vitamine kada se peku u pećnici.
Mljevena piletina s tikvicama i rajčicama
U 1 kg mljevenog mesa sitno nasjeckajte luk, sol i papar po ukusu. Stavite ga u pripremljeni oblik. Ne zaboravite napraviti male stranice kako se tekuće punjenje ne bi proširilo. Tikvice, 300-400 grama, izrežite na tanke kolutove i stavite na mljeveno meso, pomiješajte sir s jogurtom i pažljivo ulijte mljeveno meso i srž. Na vrh stavite tanko nasjeckanu rajčicu i pospite ribanim sirom i pošaljite je u pećnicu na 200 stupnjeva 45 minuta.
Za ljubitelje morskih plodova, jelo s lignjama u umaku od kiselog vrhnja sa sirom
Kuhajte trup liganja, očistite, izrežite na trake. Luk, mrkvu narežemo na pola prstena i pustimo da se krčka u malo vode (ili juhe koja ostane nakon kuhanja liganja) dok se napola ne skuha. Dodajte lignje, promiješajte i ostavite da tekućina ispari na umjerenoj vatri bez poklopca. Za umak pomiješajte ribani sir i kiselo vrhnje, ulijte lignje i pirjajte 2-3 minute, dok se umak ne počne zgušnjavati.
Mnogim ljudima je jako teško odreći se slastica i slatkiša tijekom dijete. Ne mučite se! Uživajte u domaćim niskokaloričnim desertima.
Suffle od vanilije
Treba nam 250 ml 1% mlijeka ili vode, 10-12 g želatine, prstohvat šećera (ili zamjene), vanilija. Pomiješajte mlijeko sa želatinom, ostavite 10 minuta da želatina nabubri, a zatim dodajte vaniliju, promiješajte i stavite na vatru. Uz miješanje čekamo potpuno otapanje želatine, maknemo s vatre, ostaje dodati šećer ili zamjenu, opet sve temeljito promiješamo i čekamo da se ohladi. Kad se želatina počne zgušnjavati, počnite tući mikserom pri velikoj brzini 5-15 minuta. Dobivenu masu stavite u pripremljeni oblik i stavite u hladnjak da se stvrdne.
Keksi od svježeg sira od banane
Zgnječite nemasni svježi sir sa zobenom kašom, medom. U ovu smjesu dodajte naribanu jabuku i pasiranu bananu, sve promiješajte. Stavite na lim za pečenje i pecite 30 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
Kao što vidite, nema posebnih poteškoća u pripremi dijetalnih obroka. Svi sastojci su dostupni, a priprema ne oduzima puno vremena. To znači da ne morate jesti samo zelenu salatu ili sirovo povrće.
