Nježni, vrlo mekani keksi s okusom jabuke. Mekan ostaje i sljedeći dan, iako je malo vjerojatno da će takva delikatesa preživjeti do sljedećeg dana. Jabuka vam ne bi trebalo biti žao - što ih više bude, to će ukusnije ispasti.
Nužno je
- - 55 g maslaca;
- - 1 jaje;
- - 1 velika jabuka;
- - 1/2 čaše šećera (volumen čaše - 200 ml);
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- - 1 1/2 šalice brašna;
- - 3 žlice. žlice kiselog vrhnja;
- - 1 žličica praška za pecivo;
- - sol, grožđice po ukusu.
Upute
Korak 1
Umutite omekšani maslac s dvije vrste šećera, dodajte sirovo pileće jaje. Umutiti dok ne prozrači. Količina šećera može se mijenjati i prema gore i prema dolje - sve ovisi o vašim željama okusa.
Korak 2
Posebno prosijte brašno sa soli i praškom za pecivo, promiješajte suhu smjesu. Postupno ga uvodite u smjesu maslaca i jaja, dodajte kiselo vrhnje. Pomoću ovih sastojaka umijesite tijesto za buduće jabučne kolačiće.
3. korak
Uzmite zrelu i aromatičnu jabuku, isperite, uklonite jezgru, izrežite na male kockice. Ako želite, možete oguliti jabuku za još mekši kolačić. Ulijte kocke jabuka u tijesto, lagano promiješajte drvenom lopaticom. U ovoj fazi u tijesto možete dodati šaku grožđica, iako će kolačići bez njih ispasti slatki i ukusni.
4. korak
Lim za pečenje obložite pergamentom, na njega žličicom stavite tijesto. Stavite male hrpice tijesta na međusobnu udaljenost jer će se raširiti. Stavite lim za pečenje u pećnicu.
Korak 5
Kuhajte meke kolačiće od jabuka na temperaturi pećnice od 200 stupnjeva, bit će dovoljno 12-15 minuta - pripazite na stupanj spremnosti kolačića, inače će početi gorjeti. Možete poslužiti odmah ili ga prethodno ohladiti na limu za pečenje, a zatim ga staviti u vazu. Idealno uz vrući čaj ili toplo mlijeko.
