Tradicionalne pite od lisnatog tijesta s neobičnim punjenjem - kombinacija svježeg sira s češnjakom i začinskim biljem daje klasičnim lisnatim listovima zanimljiv okus. Rezultat je slani međuobrok.
Nužno je
- - 2 pakiranja smrznutog lisnatog tijesta, po 500 g;
- - 500 g svježeg sira bez masti;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 1 velika svežnja kopra;
- - 1 jaje;
- - 1 žumanjak za četkanje;
- - velika prstohvat soli;
- - sirovo bijelo sjeme sezama.
Upute
Korak 1
Pomiješajte svježi sir, sirovo pileće jaje i sol, temeljito izgnječite drobilicom za pire. Dodajte nasjeckani kopar i češnjak, sitno nasjeckani ili prešani. Miješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Lisnato tijesto odmrznite, stavite na pobrašnjenu radnu površinu i razvaljajte do debljine oko 3 mm. Izrežite nožem na pravokutne komade približno iste veličine.
3. korak
Čajnom žličicom stavite nadjev od skute na jednu stranu svakog pravokutnika. Spojite rubove tijesta kako biste napravili četvrtasti jastuk. Poravnajte tijesto vilicom sa širokim zupcima sa svih strana.
4. korak
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem ili na njega stavite nauljeni list pergament papira. Lisnato tijesto rasporedite po površini. Premažite promućenim žumanjkom i pospite sjemenkama sezama.
Korak 5
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 20 minuta dok ne porumeni. Gotove listove poslužite za čaj ili kao međuobrok.
