Prvo jelo koje se priprema nakon kupnje multivarke vjerojatno je pilaf. Ovo je jelo vrlo popularno među ljubiteljima ukusnih i hranjivih zalogaja. A pileći pilaf priprema se puno brže i jednostavnije.
Piletina se brzo priprema i pristupačnija je. Čak i ako imate multivarku (na primjer, Redmond, Polaris ili Philips) ima način rada "Pilaf", ne biste je trebali koristiti samo u kuhanju. Dodavanjem svih sastojaka i uključivanjem načina rada "Pilaf" možete dobiti običnu rižinu kašu s piletinom, ali ne i pilaf sa svojim izvrsnim okusom.
Značajke kuhanja pilafa s piletinom u slow štednjaku
Da biste dobili pravi ukusni pilav, najprije morate skuhati zirvak. Zirvak je osnova za pilav ili umak. Mora se kuhati na žganoj zdjeli multivarka. U vruće ulje dodaju se nasjeckani luk, mrkva, a zatim piletina. Zatim se sve posipa začinima i prži, povremeno pola miješajući, kako proizvodi ne bi izgorjeli. Nakon toga se ulije riža, doda sol, šećer po želji, kurkuma i sve se prelije vrućom vodom. Sada možete uključiti način rada "Pilaf". Nakon što multivarka obavijesti o završetku kuhanja, nemojte odmah otvarati poklopac - pustite da pilaf malo odstoji u načinu "Grijanje". To će pilafu dati mrvičniju teksturu i okus.
Uz rižu, meso i piletinu, neki gurmani pilafu dodaju i suhe marelice, suhe šljive ili grožđice. Takvo suho voće može dobro poboljšati okus pilećeg mesa. U pilaf možete dodati i gljive, razno povrće i plodove mora. Sve se naginje ukusu kuhara koji priprema ovo jelo.
Korak po korak recept za pileći pilaf s đumbirom
Komponente potrebne za kuhanje:
- jedna kokoš
- dvije šalice ulaštene riže
- tri luka
- jedna ili dvije mrkve
- jedna glava češnjaka
- dvije žlice đumbira
- 1,5 žlice suhe žutike
- 6 čaša vode
- sol, papar, začini, začinsko bilje i biljno ulje - okus.
- Ovdje je čaša čaša multivarke.
Priprema
- Zagrijte oko četiri žlice ulja u zdjelici u načinu "Prženje".
- Stavite prethodno nasjeckani luk u ulje i pržite dok ne porumeni.
- Izrežite piletinu na komade zajedno s kostima, nakon uklanjanja ljuske i stavite luk.
- Pržite još 15 minuta.
- Zatim dodajte začine i tri čaše vode i odstojte 20 minuta u načinu rada "Gulaš".
- Zatim dodajte nasjeckanu mrkvu, sol i opranu rižu. Sada možete uliti preostalu vruću vodu.
- Postavite način rada "Pilaf" i dodajte glavicu češnjaka, đumbira i žutike prije kraja kuhanja.
- Nakon što multivarka završi s kuhanjem, ostavite je da stoji još 20 minuta u načinu "Heat".
- Pilav je spreman.
- Poslužite vruće sa začinskim biljem.
Pokazalo se da je jelo vrlo aromatično i ukusno zbog kombinacije pilećeg mesa, začina i žutike sa đumbirom. Ova će hrana cijeniti cijelu obitelj.
