Uz pomoć multivarke možete skuhati mnoge ukusne pripravke od povrća. Kavijar od patlidžana pripremljen prema ovom receptu iznenadit će vas svojim okusom i jednostavnom pripremom.
Nužno je
- - 3 patlidžana,
- - 500 g rajčice,
- - 2 mrkve,
- - 3 luka,
- - 3 paprike,
- - sol po ukusu,
- - 3 žlice. žlice biljnog ulja
- - 12 češnja češnjaka.
Upute
Korak 1
Ogulite patlidžane, narežite na kockice i prelijte hladnom vodom, ostavite 15-20 minuta.
Korak 2
Iscijedite patlidžane i stavite ih u sporo kuhalo, dodajte 3 žlice biljnog ulja, postavite način rada "Gulaš" na 1, 5 sata.
3. korak
Nakon 15 minuta pirjanja dodajte patlidžanu pola prstena luka i naribane mrkve, nastavite pirjati još 15 minuta.
4. korak
Uklonite kožu s rajčice, izrežite na srednje kockice, dodajte u multivarku na povrće, pirjajte 15 minuta.
Korak 5
Papriku-papriku isperite, ogulite, narežite na kockice i dodajte povrću, pirjajte preostalo vrijeme.
Korak 6
Češnjak nasjeckajte na bilo koji prikladan način (pomoću preše ili rešetke). 10 minuta prije kraja programa pirjanja stavite češnjak u povrće, začinite solju, dodajte ocat i promiješajte. Ako ne volite ocat, možete i bez njega. Složite radni komad u pripremljene sterilizirane staklenke, smotajte poklopce, pokrijte ručnikom, ohladite i stavite u smočnicu ili podrum na čuvanje.
