Glazirana pileća salata svijetlog je i začinjenog okusa. Recept će se svidjeti ljubiteljima lagane i sočne kuhinje. I lako je kuhati.
Nužno je
- - zelena salata
- - pileći file
- - Cherry rajčice
- - krastavac
- - Crveni luk
- - naranča
- - maslinovo ulje
- - umak od soje
- - šećer
- - balsamico ocat
Upute
Korak 1
Isperite i osušite lišće salate ledenog brijega, potrgajte rukama i položite na dno dubokog tanjura.
Korak 2
Krastavac nasjeckajte na trakice, trešnju narežite na četvrtine.
3. korak
Crveni luk narežite na tanke kolutiće i dodajte balzamični ocat 15 minuta. Cilantro sitno nasjeckajte i dodajte salati.
4. korak
Uklonite koru s naranče i nježno izvadite pulpu, bez koštica i pregrada.
Korak 5
Pileći file narežite na tanke trakice i brzo pržite na maslinovom ulju dok ne porumeni. Zatim smanjite vatru, dodajte soja sos, narančinu pulpu i 1,5 žlice šećera. Dodajte toplinu i pričekajte dok piletina ne ostakli, količinu tekućine treba prepoloviti.
Korak 6
Kombinirajte povrće s piletinom, a salatu začinite preostalim umakom pomiješanim sa senfom i maslinovim uljem. Ukrasite sjemenkama sezama ili orasima. Salatu poslužite toplu.
