Mafini su porcionirani kifli koji se obično izrađuju u malim limenim žljebovima. Po želji u svaki kalup možete staviti papirnatu kapsulu, tada će gotovi pečeni proizvodi izgledati vrlo uredno i estetski.
Nužno je
- - 150 ml brašna
- - 100 ml šećera
- - 50 ml suncokretovog ulja bez mirisa
- - 50 ml nezaslađenog prirodnog jogurta
- - 1 malo pileće jaje
- - 1 zrela banana srednje veličine
- - 1 žlica. žlica s toboganom kakaa u prahu
- - 1/2 vrećice praška za pecivo
Upute
Korak 1
Prosijte pšenično brašno i prašak za pecivo u čistu posudu.
Korak 2
Zatim uzmite drugo jelo, umiješajte pileće jaje, dodajte granulirani šećer, umiješajte suncokretovo ulje i prirodni jogurt. Umutiti pjenjačom dok ne postane glatko.
3. korak
Masu od jaja umiješajte u brašno i miješajte dok ne postane glatko.
4. korak
Operite bananu, uklonite joj koru, a pulpu nasjeckajte vilicom.
Korak 5
U masu od brašna umiješajte pulpu banane i kakao u prahu.
Korak 6
Umijesite čokoladno tijesto koje treba imati glatku konzistenciju.
7. korak
Razdijelite papirnate kapsule u kalupe za muffine. Nije potrebno podmazivati uljem.
Korak 8
Sada im napunite tijesto otprilike dvije trećine. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 Celzijevih stupnjeva i pecite 20 minuta.
Korak 9
Provjerite muffine na spremnost drvenim ražnjem ili čačkalicom - iz tijesta bi trebali izaći suhi. Izvadite gotove muffine iz pećnice i pustite da se malo ohlade.
Korak 10
Izvadite muffine, zajedno s umetcima od papira, iz kalupa, stavite na posudu za posluživanje i odmah poslužite. Po želji vrhove muffina poprašite šećerom u prahu.
