Neće biti teško ispeći kolač Medovik ako se strogo pridržavate recepta u nastavku. Počastite sebe i članove svoje obitelji komadom prekrasne medene torte.
Nužno je
- - 4 pileća jaja;
- - 1,5 čaše granuliranog šećera;
- - 3 čaše brašna;
- - 3 žlice prirodnog meda;
- - 1 žličica sode bikarbone;
- - 1 žličica octa;
- - 1 čaša kiselog vrhnja dvadeset posto masti;
- - pakiranje maslaca (200 g);
- - prstohvat soli.
Upute
Korak 1
Razbijte tri jaja u caklinsku posudu ili šalicu, dodajte čašu šećera i istucite miješalicom ili mikserom. Smjesi od jaja i šećera dodajte pola paketa omekšanog maslaca, soli, meda, soda s gaziranim ocatom i ponovo istucite.
Korak 2
Stavite posudu u vodenu kupelj oko 5-7 minuta. Sadržaj posude neprestano miješajte.
3. korak
Izvadite posudu iz parne kupelji, smjesa bi trebala postati pahuljasta i svjetlija. Pustite da odstoji dvije minute i dodajte brašno uz stalno miješanje.
4. korak
Dobiveno tijesto podijelite na šest do sedam jednakih dijelova, oblikujte okrugle kolače i razvaljajte valjkom. Iz razvaljanog tijesta izrežite krugove potrebnog promjera.
Korak 5
Stavite kolače u lim obložen papirom za pečenje. Kolače pecite u pećnici zagrijanoj na sto osamdeset stupnjeva pet minuta. Ispecite i ostatke preostale od kolača, oni će biti potrebni za posipanje torte.
Korak 6
Pripremite kremu za podmazivanje kolača. Razbijte jedno jaje u posudu, dodajte pola čaše šećera. Stavite posudu u vodenu kupelj i dobro istucite mikserom ili miješalicom. Smjesu izvadite iz vodene kupelji, pustite da se hladi dvije minute, dodajte pola paketa omekšanog maslaca, kiselo vrhnje i ponovo tucite oko pet minuta dok se ne zgusne. Krema je gotova.
7. korak
Pripremite mrvice za posipanje kolača. Da biste to učinili, kuhačom zdrobite ostatke pečenog ohlađenog tijesta.
Korak 8
Kolače dobro namažite gotovom kremom, ne zaboravljajući na stranice. Stavite torte jednu na drugu kako biste oblikovali tortu. Gornju koru poprskajte kremom, a pripremljene mrvice pospite po rubovima torte. Po želji tortu „Medovik“možete ukrasiti na bilo koji dostupan način: na tortu nacrtajte uzorke, cvijeće kremom, mrvicama, ribanom čokoladom ili orašastim plodovima.
Korak 9
Tortu stavite na dva do tri sata u hladnjak ili na hladno mjesto da se kolači namoče u kremi. Torta je gotova. Pokazalo se da je prilično jednostavno ispeći medenu tortu!
Korak 10
Tortu poslužite uz vrući čaj ili bilo koji drugi napitak.
