Od povrća se dobivaju ne samo izvrsne salate, već i ukusna peciva. Predlažem da ispečete kruh od mrkve. Ispada vrlo nježno i mekano.
Nužno je
- - voda - 120 ml;
- - svježi kvasac - 20 g;
- - pšenično brašno - 500 g;
- - suncokretovo ulje - 3 žlice;
- - šećer - 1 žlica;
- - sol - 1 čajna žličica;
- - mrkva - 150 g;
- - jaje - 1 kom;
- - sezam.
Upute
Korak 1
Prvo pripremite mrkvu. Da biste to učinili, ogulite kožu s površine, a zatim nasjeckajte preostalu pulpu na najmanjoj rešetki. Ako imate priliku koristiti blender, onda ga upotrijebite i naribanu mrkvu pretvorite u pire masu.
Korak 2
Stavite svježi kvasac u toplu vodu. Tamo ulijte granulirani šećer. Pomaknite tijesto sa strane na četvrt sata da se približi. Nakon što vrijeme prođe, dodajte sirovo pileće jaje i masu mrkve. Umutiti sve kako treba.
3. korak
Dobivenoj masi dodajte prosijano pšenično brašno. Najbolje ga je uvesti u nekoliko doza. Dodajte žličicu soli i suncokretovo ulje. Mijesite sve dok formirano tijesto ne postane homogeno i ne prestane se lijepiti za dlanove. Kad se to dogodi, pošaljite je na dovoljno toplo mjesto na 40 minuta.
4. korak
Uvećano tijesto lagano umijesite dlanovima, a zatim ga odložite i ne dodirujte još pola sata.
Korak 5
Nakon oblikovanja pogače, stavite je na lim za pečenje prekriven pergamentom i posut s malo brašna. Nakon što napravite nekoliko presjeka u tijestu, pustite ga da odmara jednu četvrt sata.
Korak 6
Razmaknuto tijesto poprskajte s malo vode, pospite sjemenkama sezama i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko 35-40 minuta. Nakon što ste pecivo ohladili, narežite ga na komade. Kruh od mrkve je spreman!
