Brownie je ukusna američka slastica s okusom čokolade i vanilije. Maslac od kikirikija u brownieju otkriva sve svoje okuse - prava čokoladna poslastica i zadivljujuća vizualna estetika.
Nužno je
- Punjenje:
- 3/4 šalice mekog maslaca od kikirikija
- - 2/3 šalice šećera
- - 1 veliko jaje
- - 1/4 žličice vanilin
- - sol
- Tijesto:
- - 80 g nezaslađene čokolade, grubo nasjeckane
- - 100 g maslaca
- - 250 g šećera
- - 2 velika jaja
- - 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1/2 žličice fine morske soli
- - 2/3 šalice brašna
- - čokoladne kapi
Upute
Korak 1
Prvo trebate pripremiti nadjev. Da biste to učinili, uzmite veliku zdjelu i umutite maslac od kikirikija, granulirani šećer, jaje, vanilin i sol u zdjelu dok ne postane glatko.
Korak 2
Sada pripremamo tijesto za smeđe. Čokoladu i maslac otopite na vodenoj kupelji, neprestano miješajte dok se ne dobije homogena masa. Zatim dodajte granulirani šećer, jedno po jedno jaje, zatim vaniliju i sol. Zatim dodajte brašno i promiješajte žlicom ili gumenom lopaticom.
3. korak
Zatim prekrijte dno kalupa tankim slojem tijesta (oko 1/3 ukupnog tijesta). Trebat će vam kvadratna posuda za pečenje promjera 20 cm, nauljena ili prekrivena papirom za pečenje.
4. korak
Gotov nadjev rasporedite po vrhu, a zatim nanesite ostatak tijesta.
Korak 5
Sada biste trebali napraviti proizvoljne uzorke od tijesta i nadjeva kao što je prikazano na fotografiji.
Korak 6
Zatim odozgo pospite čokoladnim kapljicama.
7. korak
Pecite u pećnici 30-35 minuta ili dok čačkalica umetnuta u središte ne isuši suhu. Ne pretjerujte jer će brownie postati suh i neukusan.
Korak 8
Browney se izvrsno čuva na sobnoj temperaturi, u hladnjaku ili čak u zamrzivaču.
Treba imati na umu da se ovoj slastici mogu dodati voće, orašasti plodovi, bobičasto voće i poslužiti s mlijekom ili kavom.
