Ovaj je kolač od sira nevjerojatnog okusa, ali i sjajnog izgleda. Da biste ga kuhali, ne morate imati posebne vještine ili puno sastojaka. Ova slastica kombinira nježni krem sir i ukusne bobice.
Nužno je
- Torta:
- - 200 g krekera
- - 1/4 šalice granuliranog šećera
- - 8 žličica maslaca, otopljeno
- - prstohvat soli
- - vanilin
- Punjenje:
- - 600 g krem sira
- - 1 šalica granuliranog šećera
- - 5 jaja
- - 1 žličica ekstrakta vanilije
- Preljev:
- - 2 šalice kiselog vrhnja
- - 4 žličice šećera u granulama
- - 1 žličica ekstrakta vanilije
- - 3-4 šalice miješanog bobičastog voća (jagode, maline, borovnice, kupine i crveni ribiz)
Upute
Korak 1
Da biste pripremili koru, kreker u blenderu morate usitniti u mrvice.
Uzmite posudu i tamo stavite mrvice krekera, granulirani šećer, otopljeni maslac, sol i vaniliju. Pomiješajte sve ove sastojke vilicom dok ne postanu glatki.
Lagano, pritiskajući na dno, rasporedite tijesto po posudi za pečenje, prethodno prekrivenoj folijom. Najbolje je koristiti pravokutni oblik 22 * 33 cm.
Kuhajte u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 10 minuta na 160 C.
Korak 2
Sada pripremamo punjenje.
Mikserom kombinirajte krem sir i granulirani šećer dok ne postane pjenast. Zatim u ovu masu postupno dodajte jaja i ekstrakt vanilije.
3. korak
Na pečenu koru stavite pripremljeni nadjev. Stavite u pećnicu na 20 minuta.
4. korak
Na kraju pripremamo preljev. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje, granulirani šećer i ekstrakt vanilije. Stavite u ravnomjeran tanak sloj preko nadjeva.
Ostavite da se peče u pećnici oko 10 minuta. Zatim ga pustite da se potpuno ohladi, ali ne kraće od 2 sata, ili je najbolje ostaviti ga preko noći.
Stavite bobice na vrh gotovog kolača od sira.
Korak 5
Dalje, nazubljenim nožem pažljivo izrežite na male kvadrate. Torta od jagodičastog sira je spremna!
