Sočne, ukusne i hranjive kotlete nije tako teško pripremiti. Slijedite nekoliko pravila, poštujte vrijeme kuhanja i imat ćete ukusno jelo. Kada koristite senf, čak i meso koje nije jako dobro za kotlete postat će sočno i apetitno. Pohanje će omogućiti brže pojavljivanje kore prilikom prženja i zadržat će sokove u odrezu.
Nužno je
-
- 4-6 kotleta
- 1 šalica brašna
- 1 žličica crnog papra
- 1 žličica paprike
- 1 žlica senfa
- sol
- maslac ili ghee za prženje
Upute
Korak 1
Isperite meso. Osušite papirnatim ručnikom.
Korak 2
Po potrebi lagano otkucajte.
3. korak
Meso premažite senfom i ostavite u hladnjaku 1 sat.
4. korak
Prosijte brašno.
Korak 5
U brašno dodajte papar i papriku. Promiješati.
Korak 6
Umočite meso u brašno s obje strane.
7. korak
Zagrijte tavu.
Korak 8
Dodajte ulje i pržite meso 2-3 minute.
Korak 9
Posolite.
Korak 10
Kotlete poslužite s povrćem, začinskim biljem i umacima.
