Želite li iznenaditi svoje goste neobičnim desertom? Zatim napravite nekoliko kolačića od ribiza! Iznenadit će sve ne samo svojim veličanstvenim pogledom, već i nevjerojatnim okusom.
Nužno je
- - crni ribiz - 200 g;
- - maslac - 200 g;
- - šećer u prahu - 100 g;
- - brašno - 260 g;
- - mljeveni orašasti plodovi - 80 g;
- - kukuruzni škrob - 40 g.
Upute
Korak 1
Crni ribiz temeljito razvrstajte, a zatim temeljito isperite pod mlazom vode. Ako za izradu kolačića ne koristite svježe bobice, već smrznute, prvo ih odmrznite.
Korak 2
Neka maslac omekša. Da biste to učinili, izvadite je iz hladnjaka i držite neko vrijeme na sobnoj temperaturi. Kad se maslac rastopi, dodajte mu šećer u prahu. Tucite dobivenu smjesu dok u svojoj konzistenciji ne izgleda poput kreme. U kremastu masu dodajte crni ribiz. Pomiješajte sve kako treba, odnosno tako da većina bobica pukne. To je potrebno kako bi smjesa obojila.
3. korak
Dobivenoj ljubičastoj masi dodajte pšenično brašno, kao i kukuruzni škrob i mljevene orahe. Za kolačiće od ribiza možete koristiti apsolutno sve orašaste plodove. Nakon što ste sve temeljito promiješali, dobit ćete tijesto koje je potrebno valjati rukama u obliku "kobasice". Debljina takve "kobasice" trebala bi biti 3-4 centimetra. Zamotajte lik razvaljan od tijesta prozirnom folijom i stavite u zamrzivač na 60 minuta.
4. korak
Nakon što je prošlo ovo vremensko razdoblje, uklonite "kobasicu" iz folije i izrežite na kolutove čija je debljina 5 milimetara. Stavite ljubičaste komade tijesta na lim za pečenje i pecite ih u pećnici na 200 stupnjeva četvrt sata. Kolačići od ribiza su spremni!
