Ovo pecivo zasigurno će vas osvojiti svojim okusom i … intenzivnom ljubičastom bojom!
Nužno je
- - 100 g smrznutog crnog ribiza;
- - 100 maslaca;
- - 50 g šećera;
- - 130 g brašna;
- - 40 g mljevenih badema;
- - 20 g kukuruznog škroba.
Upute
Korak 1
Ribiz treba prethodno odmrznuti. Također ulje iz hladnjaka izvadimo unaprijed da omekša.
Korak 2
Istucite maslac u prozračnu kremu s dodatkom šećera u prahu. Bez isključivanja miksera dodajte odmrznute bobice: neke od bobica trebale bi se pretvoriti u pire koji će jetri dati intenzivnu ljubičastu boju!
3. korak
Dodajte brašno, nasjeckane bademe i škrob i brzo umijesite tijesto. Od tijesta napravimo blok debljine 4 cm, zamotamo ga u foliju i pošaljemo u zamrzivač dok se ne skrutne.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Smrznuti blok izrežite na kolačiće debljine 0,5 cm, stavite na lim obložen papirom za pečenje i pecite 15 minuta.