Jednostavno, brzo, jeftino - to možemo reći o ovom jelu. Može se pripremiti i za svakodnevne kućne obroke i za liječenje gostiju. Pokušajte, svidjet će vam se!
Nužno je
- - 400 grama bilo kojeg ribljeg fileta;
- - Tri krumpira, kuhana s kožom;
- - 100 grama sira;
- - Mljeveni papar, sol (dodajte po ukusu)
- Za umak će vam trebati:
- - 100 grama maslaca;
- - 250 miligrama mlijeka;
- - Jedna žlica brašna;
- - Pola žličice soli.
Upute
Korak 1
Kuhanje umaka Bechamel. Da biste to učinili, otopite maslac na laganoj vatri, dodajte tamo brašna, ulijte mlijeko u tankom mlazu uz temeljito miješanje. Posolite, pustite da zavrije i dinstajte jednu minutu da se umak zgusne. Nije potrebno dugo kuhati, jer će se pojaviti neugodan okus brašna.
Korak 2
Ribu narežemo na male porcije, posolimo, na nju iscijedimo limunov sok, kruh u brašnu i brzo pržimo na biljnom ulju.
3. korak
Podmažite lim za pečenje ili kalup maslacem, rasporedite kriške oguljenog krumpira, malo ga posolite.
4. korak
Stavite ribu na krumpir, prelijte umakom odozgo i prekrijte sirom.
Korak 5
U pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, stavljamo kalup. Kad se pojavi zlatna kora, jelo je gotovo. Dobar tek!
