Mljeveni ježevi vrlo su ukusno i zadovoljavajuće jelo koje će izvrsno izgledati i na redovnom i na svečanom stolu. Za njihovu pripremu neće trebati puno truda, ali rodbina i prijatelji bit će vrlo zadovoljni.
Nužno je
-
- Govedina - 0,5 kg.;
- svinjetina - 0,3 kg.;
- luk - 2 komada;
- češnjak - 2-3 češnja;
- riža - 0,8 šalice;
- jaja - 2 komada;
- kiselo vrhnje - 450 grama;
- majoneza - 150 grama;
- kečap - 3-4 žlice;
- sol
- papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Nasjeckajte govedinu i svinjetinu.
Korak 2
U mljeveno meso dodajte sitno nasjeckani luk, nasjeckani češnjak, sol i papar.
3. korak
Kuhajte rižu dok ne bude napola kuhana.
4. korak
Pomiješajte ga s mljevenim mesom, dodajte jaja i temeljito promiješajte.
Korak 5
Od rezultirajuće mase smotajte male kuglice - "ježeve".
Korak 6
Podmažite pijetla ili lonac s uljem, pažljivo stavite mljevene ježeve u posudu.
7. korak
Umak pripremite pomiješajući majonezu i kečap.
Korak 8
Jež prelijte umakom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pirjajte na laganoj vatri 1 sat. Prije posluživanja ukrasite biljem.
Dobar tek!
