Tanak lavaš pravo je otkriće za domaćice. Zahvaljujući raznim kombinacijama nadjeva od nje možete napraviti i izdašne i dijetalne kiflice. A u kombinaciji s izvrsnim sastojcima, komadići kiflice postat će izvrstan međuobrok na svečanom stolu.
Nužno je
-
- Za prvi recept:
- pita;
- luk;
- biljno ulje;
- mrkva;
- mljeveno meso;
- sol;
- papar;
- sir;
- rajčica;
- zelena salata;
- češnjak;
- majoneza;
- peršin;
- kopar zelje.
- Za drugi recept:
- pita;
- luk;
- svježi šampinjoni;
- mrkva;
- biljno ulje;
- peršin;
- kiselo vrhnje;
- kečap.
- Za treći recept:
- pita;
- ružičasti losos u ulju;
- jaja;
- peršin;
- kopar;
- češnjak;
- majoneza;
- sir.
Upute
Korak 1
Pitu nadjenite mljevenim mesom. Da biste to učinili, nasjeckajte jedan luk i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Naribajte jednu mrkvu na srednje ribežu i dodajte luku. Pržite povrće dok mrkva nije napola kuhana. Zatim u tavu stavite 400 grama mljevene svinjetine i govedine.
Korak 2
Nastavite pržiti još 20 minuta, neprestano miješajući kako biste odvojili grudice koje nastanu. Mljeveno meso začinite solju i paprom nekoliko minuta prije kuhanja. Naribajte 50 grama sira, a dvije rajčice narežite na tanke ploške.
3. korak
Operite i osušite nekoliko listova salate, a zatim pripremite umak od češnjaka. Da biste to učinili, iscijedite 2 češnja češnjaka kroz prešu, pomiješajte ih sa 150 grama majoneze, dodajte dovoljnu količinu nasjeckanog peršina i kopra, pomiješajte.
4. korak
Premažite list pita kruha s pola umaka od češnjaka, odmaknite se malo od rubova i na njega stavite sloj mljevenog mesa. Premažite drugi list pita kruha s obje strane preostalim umakom i položite na mljeveno meso. Na to položite salatu i rajčicu, a zatim na gornji sloj ulijte malo majoneze. Podmažite treći list pita kruha majonezom s obje strane, stavite na vrh, pospite sirom i sve zajedno zarolajte.
Korak 5
Napravite laganu verziju nadjeva od povrća. Da biste to učinili, narežite na kockice 2 velika luka i 250 grama svježih gljiva. Naribajte jednu mrkvu srednje veličine na grubem ribežu. Pržite gljive i povrće na biljnom ulju i pospite nasjeckanim peršinom.
Korak 6
U posebnoj posudi pomiješajte 100 grama kečapa s istom količinom kiselog vrhnja. Podmažite lavaš pripremljenim umakom, stavite sadržaj posude na vrh, oblikujte kolut i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
7. korak
Za svečani nadjev skuhajte tri tvrdo kuhana jaja i nasjeckajte ih što je moguće sitnije. Otvorite staklenku konzerviranog ružičastog lososa u ulju i iz njega ocijedite višak tekućine, a ribu zgnječite vilicom. U posebnoj posudi nasjeckajte nekoliko grančica peršina i kopra, a zatim naribajte 4 režnja češnjaka. Pomiješajte sa 150 grama majoneze.
Korak 8
Proširite list pita kruha na stol i premažite umakom, naribajte 50 grama sira na vrh i prekrijte drugim listom pita kruha, namazanog majonezom s obje strane. Stavite konzervirane ribe u sljedeći sloj, pokrijte ih listom pita kruha, a zatim premažite majonezom. Pita kruh pospite nasjeckanim jajima i sve zajedno smotajte u čvrstu roladu.
