Lavash je idealna podloga koja se može napuniti bilo kojim proizvodom i kuhati za nekoliko minuta. Pita rolada može biti ne samo predjelo, već i punopravno jelo. Kod kuće se lavaš može peći u pećnici, pržiti u tavi ili kuhati u sporom kuhaču.
Lavaš role su vrlo raznolike. Možete pronaći recept za pita snack za svaki ukus, koji je prikladan i za vegetarijance i one koji dijetuju. U ovom slučaju, majoneza se zamjenjuje kiselim vrhnjem s niskim udjelom masti, sir - s svježim sirom, meso - s gljivama. Lavash poslastice mogu se puniti bilo kojim proizvodima, ovdje nema ograničenja.
Rolne štapići
Sastojci:
- Tanak lavaš 1 kom;
- Svježi krastavac 1 kom;
- Rakovi štapići 7 kom.;
- Kuhana jaja 3 kom.;
- Zeleni 3-4 grane;
- Majoneza, sol, papar.
Korak po korak kuhanje:
Jaja ogulite i nasjeckajte na sitno.
Nasjeckajte štapiće od kraba i krastavac.
Operite zelje rastrgajte rukama.
Namažite namazani pita kruh majonezom.
Na to položite jaja, začinsko bilje, krastavce i štapiće od rakova. Po ukusu se dodaje sol i papar.
Čvrsto smotajte i stavite u hladnjak 2-3 sata. Prije upotrebe narežite na kriške.
Lagani međuobrok je spreman.
Pizza na pita kruhu
Sastojci:
- Lavash 2 kom.;
- Šunka ili vruće dimljena kobasica 200 g;
- Rajčica 3 kom.;
- Tvrdi sir 150 g;
- Majoneza i kečap po 2 žlice l;
- Sol i začini po ukusu.
Korak po korak kuhanje:
Ogulite luk. Rajčica i luk izrezani su na kolutiće.
Sir naribajte na gruboj ribež. Šunku narežite na kockice.
Lavash se raširi na lim za pečenje ili veliku tavu i podmaže kiselim vrhnjem sa soli i začinima.
Ulijte polovicu sira i dodajte drugi pita kruh.
Gornji sloj prekriven je kečapom, posut začinima.
Slojevi rajčice, šunke i preostalog sira.
Stavite pizzu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 10-15 minuta dok se sir ne otopi.
Brza pizza je gotova.
Savijača od višnje
Sastojci:
- Lavash 1 kom;
- Trešnje, svježe ili smrznute 350 g;
- ½ šalice šećera;
- Jaje 1 kom;
- Šećer u prahu 15 g;
- Mlijeko 1 žlica. žlica;
- Škrob 1 žličica;
- Vanilin šećer 10 g;
- Maslac.
Korak po korak kuhanje:
Višnje oprati i očistiti od koštica. Prekrijte šećerom, ostavite 30-40 minuta da se pojavi sok.
Istucite jaje s vanilin šećerom i mlijekom.
Ocijedite sok od višnje i dodajte škrob, pomiješajte bobice.
Lavash se namaže razmućenim jajetom, višnje se polože i smotaju u rolat. Premažite vrh i bočne strane umućenom smjesom
Stavite na lim za pečenje ili tavu, stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
Pecite oko 15-20 minuta, dok ne porumeni.
Gotov kolač u prahu.
Obilna savijača je spremna.
Kiflice s lososom
Sastojci:
- Losos hladno dimljeni 150 g;
- Lavash 1 kom;
- Tvrdi sir 100-120 g;
- Majoneza 150 g;
- Masline 100 g;
- Zelje.
Korak po korak kuhanje:
Pita kruh namažite majonezom i pospite ribanim sirom.
Losos narežite na komade i stavite s jedne strane lavaše.
Narežite masline na kriške i stavite na losos.
Zarolajte kolut i stavite u hladnjak na jedan sat.
Ukrasite maslinama, začinskim biljem i narežite na porcije.
Svečano jelo može se poslužiti na stolu.
