Ukusne zelene rajčice mogu se napraviti po brzom i jednostavnom receptu. Za samo deset minuta na vašem će se stolu pojaviti jelo koje će se svidjeti svima. A začinjeni zalogaj dobit ćete od zelenih rajčica - samo obliznite prste.
Nužno je
- - zelena rajčica - 1 kg.
- - oguljeni i mljeveni češnjak - 0,5 šalice
- - gorka crvena chilli paprika - 1 komad
- - ocat - 50 grama
- - sol po ukusu
Upute
Korak 1
Pikantno predjelo od zelene rajčice s češnjakom priprema se za doslovno 10 minuta. Operite rajčicu, uklonite peteljku i narežite na klinove. Za pripremu ovog predjela koristite ne samo zelenu već i smeđu rajčicu. Ogulite i nasjeckajte češnjak u blenderu. Ljute paprike operite, narežite na komade i sameljite u blenderu zajedno sa sjemenkama. Ako želite da predjelo bude manje začinjeno, uklonite sjemenke.
Korak 2
Stavite zelenu rajčicu s nasjeckanim povrćem u duboku posudu, dodajte sol, ocat i promiješajte. Stavite u staklene posude, dodajte preostali sok. Po potrebi u staklenke ulijte hladnu prokuhanu vodu.
3. korak
Dobro protresite staklenke nasjeckane rajčice. Kušajte salamuru i dodajte malo soli ako je potrebno. Zatvoriti najlonskim kapicama. Pikantni međuobrok od zelene rajčice s češnjakom čuva se u hladnjaku. Možete ga koristiti za jedan dan. Po želji dodajte nasjeckano bilje i biljno ulje. Takav međuobrok može se čuvati u hladnjaku dva do tri tjedna.
