Od sve raznolikosti ribljih jela, konzerviranu juhu od ulja u ulju najlakše je i najbrže pripremiti. Ne treba puno raznolikih i skupih sastojaka. A čak i početnik kuhar može skuhati ovu laganu i ukusnu juhu. Postoji puno mogućnosti kuhanja za ovo jelo.
Nužno je
-
- konzervirana hrana "Saira u ulju";
- 4-6 srednjih krumpira;
- luk - 1 mala glava;
- riža - 150-200 g;
- rezanci;
- sol
- papar
- Lovorov list;
- peršin ili kopar.
Upute
Korak 1
Temeljito isperite i ogulite krumpir, luk i mrkvu. Rižu dobro isperite pod mlazom vode. Oguljeni krumpir narežite na kockice i stavite u lonac s vodom koji je prethodno stavljen na vatru.
Korak 2
Nakon što voda zavrije, dodajte rižu krumpiru. Promiješajte, pričekajte da voda ponovno zakipi, ponovno promiješajte i smanjite vatru. Poklopiti i kuhati 10-15 minuta uz povremeno miješanje.
3. korak
Otvorite konzervu ribe. Sjetite se konzervirane saury vilicom ili izrežite nožem kako bi komadići bili mali.
4. korak
Luk sitno nasjeckajte i pržite na laganoj vatri dok ne porumeni.
Korak 5
Lagano premjestite saury iz staklenke u tavu, bolje je to učiniti žlicom kako ne biste prskali kipuću vodu. Dodajte pirjani luk. Sve izmiješajte. Dodajte sol i crni papar po ukusu. Možete dodati i lovorove listove i nekoliko zrna crnog papra. Ostavite da krčka još 10-15 minuta dok riža ne bude gotova.
Korak 6
Stavite suho bilje u juhu nekoliko minuta prije kuhanja. Prije posluživanja na tanjure treba dodati svježe začinsko bilje.
7. korak
Saury juhu možete napraviti na malo drugačiji način.
Nakon otvaranja staklenke konzervirane ribe, iscijedite tekućinu iz nje u lonac kipuće vode. Posolite i dodajte nasjeckani krumpir.
Korak 8
Nakon ponovnog vrenja dodajte nasjeckani luk (ne prženi).
Korak 9
Nakon 5 minuta bacite šaku jufke u juhu. Kuhajte još nekoliko minuta, ovisno o tome koliko brzo su rezanci kuhani.
Korak 10
Umijesite komade sauryja, ali ne jako. Dodajte ga u juhu zajedno sa suhim biljem, dobro promiješajte. Isključite štednjak i ostavite posudu na njemu 3 minute. Zatim juhu maknite sa štednjaka kako vermičeli ne bi proključali.
