Kako Kuhati Soma Ribu

Sadržaj:

Kako Kuhati Soma Ribu
Kako Kuhati Soma Ribu

Video: Kako Kuhati Soma Ribu

Video: Kako Kuhati Soma Ribu
Video: Жареная рыба. Как пожарить рыбу (сома). Жареная рыба на сковороде. Стейк из рыбы на сковороде. 2024, Ožujak
Anonim

Soma je korisna za liječenje bolesti kože, živčanog i probavnog sustava, kao i za djecu u razdoblju intenzivnog rasta. Njegovo meso sadrži antioksidante, tako da savršeno regulira razinu šećera u krvi.

Kako kuhati soma ribu
Kako kuhati soma ribu

Nužno je

    • Som u umaku od gorušice:
    • Jabuka;
    • som - 1kg;
    • luk - 1kom;
    • loboda;
    • čili papričica - 1kom;
    • maslac - 50g.
    • S krumpirom:
    • krumpir - 500g;
    • som - 1kg;
    • biljno ulje - 50g;
    • majoneza.
    • Som sa umakom od rajčice i gljiva:
    • som - 1-2kg;
    • šampinjoni - 100g;
    • luk - 1kom;
    • paradajz pasta - 50g;
    • limun;
    • sol
    • papar.
    • Dimljeni som:
    • som - 1kg;
    • čaj od cvijeta - 2 žlice;
    • naranča - 1kom;
    • sol
    • papar.

Upute

Korak 1

Som u umaku od senfa od jabuke.

Ogulite jabuku, jezgru i narežite na klinove. Luk sitno nasjeckajte. Isperite kiselicu i izvadite sjemenke iz čilija. Nasjeckajte sitno. Operite soma, obrišite ubrusom, a zatim posolite i popaprite. U dvostrukom kotlu kuhajte vodu i vino. Stavite ribu na rešetku. Kuhajte 10 minuta, a zatim zamotajte u foliju. Otopite maslac u tavi i u njemu popržite luk i jabuke. Ulijte malo čorbe na pari, vrhnja i senfa. Umiješajte nasjeckani kiseljak i čili.

Korak 2

S krumpirom.

Ogulite krumpir i narežite ga na kriške. Stavite u podmazanu tavu. Prelijte slojem nasjeckane ribe, a zatim ponovno dodajte krumpir. Premažite majonezom. Svaki sloj začinite solju i paprom. Pecite u pećnici 30-40 minuta.

3. korak

Som sa umakom od rajčice i gljiva.

Očistite ribu, utrobu iznutra i temeljito isperite. Zatim narežite na odreske. Začinite paprom, solju i pokapajte limunovim sokom. Stavite ribu u posudu za pečenje. Isperite gljive i narežite na kriške. Zagrijte tavu i lagano pirjajte u slanoj vodi 5 minuta. Zatim ocijedite juhu od gljiva. Dodajte luk nasjeckan na kolutiće i pržite dok ne omekša. Dalje, stavite tijesto od rajčice, ulijte juhu od gljiva. Kisele krastavce naribajte na srednje ribežu i stavite u tavu. Držite na vatri još 5 minuta. Pripremljenim umakom prelijte ribu i stavite u zagrijanu pećnicu na 35-45 minuta.

4. korak

Dimljeni som.

Ribu filetirati i narezati na kriške. Naribajte koricu naranče na srednje ribežu. Začinite ribu solju i paprom. Zatim pospite koricom. Dno široke posude obložite folijom i dodajte čaj od labavih listova. Stavite rešetku s roštilja i uključite štednjak. Nakon pet minuta čaj će početi davati aromu. U to vrijeme stavite ribu na rešetku i zatvorite poklopac. Nakon 20 minuta, som je spreman.

Preporučeni: