Obično se meso kuha na roštilju - šiš ćevap. Ponekad se peče povrće i riba, što je također ukusno. Pokušajte roštiljati štuku. Ako ga prvo marinirate, bit će ukusno. Svakako će vam se svidjeti.
Nužno je
- - štuka;
- - biljno ulje;
- - pasta od rajčice ili kečap;
- - limun;
- - začini, sol i papar;
- - peršin;
- - folija.
Upute
Korak 1
Bolje ispeći štuku koja je upravo ulovljena na roštilju. Ako imate dovoljno sreće da imate takvu ribu, očistite je. Da biste to učinili, ostružite vagu tupim nožem. Obično se kod svježe ulovljene ribe vrlo lako uklanja. Zatim isperite štuku s prianjajuće vage i odrežite peraje, iako to ne trebate učiniti. Kako hoćeš. Utrobijte štuku, nemojte odsjeći glavu.
Korak 2
Napravite nekoliko rezova uzduž leđa i natrljajte trup solju, paprom i začinima, koje odaberete prema svom ukusu. Iscijedite limunov sok, pomiješajte s biljnim uljem i prelijte štukom. Zamotajte ribu prozirnom folijom i marinirajte 30 minuta.
3. korak
Dok se štuka kuha na roštilju, već bi trebala biti s vrućim ugljenom. Uklonite prozirnu foliju s marinirane ribe. Štuku ćete peći u foliji. To je puno bolje jer će riba biti sočna i aromatična, iako bez hrskave kore.
4. korak
Stavite štuku na foliju. Namazati kečapom ili tijestom od rajčice, možete dodati senf, ali to nije za svakoga. Nasjeckajte peršin i pospite trup. Zamotajte rubove folije i započnite peći štuku na rešetki, stavljajući je na rešetku. Ne zaboravite okrenuti nekoliko puta. Skinite foliju i uživajte u ukusnoj aromatiziranoj ribi.
