Pileća prsa u umaku od brusnice jelo su ugodnog kiselog okusa. Poseban umak na bazi curryja u prahu i svježih brusnica daje pikantnost mesu.
Nužno je
- - 1 pileća prsa
- - 1/2 šalice soka od brusnice
- - svježe brusnice
- - 1 žličica curry u prahu
- - ružičasta mljevena paprika
- - maslinovo ulje
Upute
Korak 1
Pileća prsa temeljito natrljajte mljevenim ružičastim paprom i soli. Pržite meso na maslinovom ulju dok ne porumeni.
Korak 2
Pripremite umak. Kombinirajte sok od brusnice sa svježim bobicama i curryjem u prahu. Dodajte malo maslinovog ulja i temeljito promiješajte sve sastojke u homogenu masu. Uz to možete dodati malu količinu mljevenog crnog papra.
3. korak
Pileća prsa začinite umakom od kuhane brusnice, zamotajte u foliju i pecite u pećnici. Vrijeme kuhanja bit će približno 10-15 minuta. Prije posluživanja ukrasite preljevom od soka od brusnice.