Od breskvi možete napraviti ukusnu poslasticu, koja se može koristiti ne samo kao neovisni desert, već i kao punjenje za pečenje. Breskve u sirupu vrlo je jednostavno pripremiti, a čuvaju se cijelu zimu.
Nužno je
- - 1 kg breskvi,
- - 1 kg šećera,
- - 0,5 žličice limunske kiseline.
Upute
Korak 1
Da biste pripremili breskve u sirupu, morate uzeti veliko voće. Pazite da na njima nema nedostataka, breskve moraju biti zrele i pravilnog oblika.
Korak 2
Isperite breskve, to mora biti vrlo pažljivo. Radi lakšeg odvajanja kore od voća, breskve prelijte kipućom vodom, a zatim ih prebacite u ledenu vodu. Ovaj postupak pomaže bez problema oguliti voće.
3. korak
Breskve prepolovite i izvadite koštice. Breskve prebacite u pripremljene staklenke. Nije potrebno snažno pritiskati plodove. Voće prelijte kipućom vodom u staklenkama, zatvorite poklopce. Ostavite breskve u kipućoj vodi 5 minuta.
4. korak
Zatim ispustite vodu iz voća u lonac. Dodajte kilogram šećera (možete koristiti obični ili smeđi šećer), pola žličice limunske kiseline, uz stalno miješanje prokuhajte. Ako ne želite koristiti limunsku kiselinu, zamijenite je limunovim sokom.
Korak 5
Breskve prelijte u staklenke s dobivenim vrućim sirupom. Odmah začepite staklenke. Preokrenite, zamotajte dekom i ostavite da se potpuno ohladi. Breskve možete čuvati u sirupu i u smočnici i u podrumu.
