Koktel s morskim plodovima jedno je od popularnih jela u mnogim restoranima. Međutim, posebna prednost morskih plodova je činjenica da je i salata od nje kod kuće vrlo jednostavna.
Nužno je
-
- morski koktel 500 grama,
- rajčica 2 komada,
- umak od majoneze 100 grama,
- zelje kopra;
- prepeličja jaja 1 pakiranje,
- nekoliko listova salate,
- sok od limuna.
Upute
Korak 1
Najlakši način posluživanja morskog koktela je miješanje s povrćem. Škampi, školjke i lignje savršeno se slažu s rajčicama i začinskim biljem. Isprati rajčicu, salatu i kopar u vodi prije nego što napravite koktel od morskih plodova. Pustite da se salata ocijedi stavljajući je u posebno sito ili nježno upijajući papirnatim ručnicima. Kuhajte jaja dok se ne skuhaju, ogulite ih.
Korak 2
Ne morate prethodno odmrzavati morski koktel. Izvadivši ga iz zamrzivača, koktel uronite u lonac s kipućom vodom u koji je dodana sol. Nakon ponovnog vrenja, isključite vatru, stavite koktel na tanjur i pustite da se ohladi. Takvi su proizvodi nužno podvrgnuti toplinskoj obradi, jer samo stanovnici onih zemalja u kojima su izravno uhvaćeni mogu si priuštiti luksuz kušanja sirovih škampa, pa je njihova svježina očita.
3. korak
Narežite rajčice na klinove, nasjeckajte kopar i jaja, pomiješajte s morskim koktelom i majonezom. Kao začin koristite redoviti crni papar kako bi se okus morskog koktela najslikovitije osjetio u salati. Stavite listove zelene salate na dno posude, poškropite ih limunovim sokom i na njih stavite salatu u tobogan. Možete ga ukrasiti s nekoliko velikih škampa, polovicama prepeličjih jaja, crvenim kavijarom.
