Mnogo je jela od feta sira, ali ovaj recept čini mi se originalnijim od ostalih, a okus je jednostavno nevjerojatan. Ovo jelo spada u vrstu toplih predjela, iako se može jesti i hladno. Prepoznala sam ga od prijatelja koji je bio u Indiji.
Nužno je
- Sir - 500 g.
- Ghee ili maslac - 50 g.
- Sjeme gorušice - 1 paket.
- Začin po ukusu.
- Zelje po ukusu.
- Češnjak po ukusu.
Upute
Korak 1
Izrežite feta sir na kockice sa stranicom od oko 1 cm i stavite ih na dasku tako da ih kasnije bude prikladno uzimati jednu po dvije.
Korak 2
Zagrijte tavu s maslacem dok se ne zagrije i pokušajte brzo prebaciti sir u nju tako da kocke leže ravno.
3. korak
Smanjite vatru na srednje, lagano zagrijte kocke s jedne strane, a zatim miješajte dok se ravnomjerno ne poprže.
4. korak
Nakon 5-7 minuta (ovisno o jačini vatre na štednjaku) dodajte sjemenke gorušice, pomiješajte ih s feta sirom, dobro zagrijte i dodajte začine po ukusu. Jelo će biti gotovo za 3 minute.
Korak 5
Prilikom posluživanja, feta sir može se posuti začinskim biljem ili ribanim češnjakom, ili oboje, no čak i bez tih sastojaka međuobrok se smatra spremnim. U indijskoj kuhinji ovaj se međuobrok jede bez začinskog bilja i češnjaka.
