Morska riba pečena u pećnici jedno je od najlakših vrućih jela za pripremu. Uz to je i vrlo koristan. Sadrži veliku količinu elemenata u tragovima i vitamina neophodnih za ljude. Poljak pečen sa sirom i lukom savršen je kao samostalno jelo.
Nužno je
- Poljak, trupovi 6-8 kom.
- Tvrdi krem sir 200 g
- Luk 2 glavice
- Majoneza od masline - po ukusu
- Sol po ukusu
- Zelje po ukusu
- Biljno ulje
Upute
Korak 1
Alaska s aloka prodaje se samo smrznuta. Stoga kuhanje započinjemo odmrzavanjem ribe. Treba ga odmrzavati samo prirodno. U hladnjaku.
Korak 2
Nakon odmrzavanja ribe, temeljito je isperite pod hladnom tekućom vodom.
Ako ste kupili cijelu ribu, trebali biste odrezati glave i repove.
3. korak
Pospite ribu solju i ostavite 10-15 minuta.
4. korak
U to vrijeme prosijte brašno. Luk narežite na dovoljno debele kolutiće, a sir naribajte na gruboj ili srednjoj ribežu.
Korak 5
Lim za pečenje obložimo folijom za hranu, pa će se manje zaprljati i lakše ga oprati. Podmažite foliju biljnim uljem.
Korak 6
Uklonite višak soli s ribe, pospite brašnom i stavite na lim za pečenje. Što se trupovi čvršće slažu, to bolje.
7. korak
Stavili smo luk. Pospite sirom odozgo. Pospite majonezom. Ne biste trebali sipati puno majoneze na ribu, ako se ispostavi da je neki dio ribe bez majoneze - u redu je. Tijekom kuhanja širit će se. Ribu treba peći 30-40 minuta.
Korak 8
Nakon što je pelud pečen, pažljivo ga prenesite na posudu i pospite začinskim biljem.
