Po mom mišljenju, palačinke su najjednostavnije poslastice koje se mogu brzo pripremiti. Postoji puno varijacija ovog jela. Nudim vam jednu od njih - palačinke pečene na jabukama.
Nužno je
- - jabuka - 2-3 kom;
- - pšenično brašno - 1 čaša;
- - mlijeko - 1,5 čaše;
- - jaje - 2 kom;
- - maslac - 1,5 žlice;
- - šećer - 0,5 žlice;
- - sol - 1 prstohvat.
Upute
Korak 1
Razbijte jaja i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke pomiješajte sa soli i istucite. Zatim im dodajte mlijeko, šećer i maslac koji prvo treba otopiti. U ovu masu postupno ulijte brašno, sjećajući se da istovremeno promiješate, kako se ne bi stvorile grudice. S proteinima učinite ovo: tucite ih dok ne postanu pjenasti, a zatim dodajte u većinu. Sve temeljito promiješajte. Tijesto za palačinke je spremno.
Korak 2
S jabukama biste to trebali učiniti: odrežite im kožicu i uklonite jezgru. Preostalu pulpu izrežite na tanke kriške.
3. korak
Zagrijte tavu. Morate napraviti ovakve palačinke: prvo rasporedite narezane kriške jabuka i tek onda ih napunite tijestom, a ne obrnuto. Pržite ih s obje strane po oko 1,5 minute. Palačinke pečene na jabukama su spremne! Mogu se poslužiti za stol, na primjer, s džemom.
