Palačinke s jabukama vrlo su neobičan i ukusan recept koji je vrlo zanimljiv i nije dosadan za pripremu. Palačinke izgledaju originalno na jelu i zadivljuju sve svojim jednostavnim, ali ukusnim okusom.
Nužno je
- - 1 žlica. mlijeko
- - 1 žlica. kefir
- - 1 žlica. brašno
- - 3 jaja
- - 6 žlica. l. Sahara
- - 150 g grožđica
- - 0,5 žličice soda
- - 2 velike jabuke
- - 100 g maslaca
- - 2 žlice. l. biljno ulje
- - 1 žličica sok od limuna
Upute
Korak 1
Umutite pjenjačom ili miješalicom tucite jaja dok ne pobijele i narastu. Bez zaustavljanja da se tuku jaja, polako u njih ulijte kefir. Zatim dodajte prstohvat soli i polovicu naznačene količine šećera, opet dobro istucite. U zasebnoj posudi pomiješajte brašno i sodu bikarbonu, a zatim lagano dodajte ostatku sastojaka i temeljito promiješajte tijesto.
Korak 2
Uzmite malu lončić i u nju ulijte mlijeko, stavite na vatru, prokuhajte i u tankom mlazu ulijte u tijesto uz neprestano miješanje. Stavite tijesto sa strane 7-10 minuta, a zatim dodajte biljno ulje.
3. korak
Tavu vrlo dobro zagrijte, na njoj popržite palačinke. Otopite 20 g maslaca u mikrovalnoj pećnici i rasporedite po palačinkama.
4. korak
Isperite jabuke u tekućoj vodi, ogulite ih, prepolovite, izvadite jezgru, a zatim voće narežite na kriške. Stavite kriške jabuka u duboki tanjur, prelijte ih limunovim sokom, grožđice prelijte 10 minuta kipućom vodom, a zatim ocijedite vodu i stavite grožđice na jabuke.
Korak 5
Pospite jabuke i grožđice preostalim šećerom. Ostatak maslaca stavite u tavu, otopite i u nju stavite jabuke i grožđice. Pržite sve 3-5 minuta, dok se šećer ne otopi.
Korak 6
Uzmite palačinke, u sredinu stavite nadjev, svaku palačinku zarolajte i zavežite grančicom metvice, pored stavite nasjeckano voće, poslužite.
