Svijetlo i ukusno jelo od govedine s komoračem ne samo da će ukrasiti vaš svečani stol, već će ga i svi gosti pamtiti.
Nužno je
- - mladi krumpir 400 g
- - goveđa juha 300 mg
- - maslinovo ulje 2 žlice. l.
- - mljeveni crni papar ½ žličice.
- - sušeni komorač 1 žličica
- - morska sol ½ žličica
- - govedina 250 g
- - rajčica u vlastitom soku 200 g
- - 1 češanj češnjaka
- - svježi komorač 400 g
- - poriluk 60 g
- - brašno 1 žlica. l.
Upute
Korak 1
Na tavi zagrijte 1/2 žlice maslinovog ulja, dodajte sitno nasjeckanu govedinu i pržite na laganoj vatri dvije minute uz neprestano miješanje.
Korak 2
Izvadite meso iz tave, dodajte sol po ukusu i prebacite u zasebnu posudu.
3. korak
Prelijte preostalo maslinovo ulje u tavu, dodajte nasjeckani poriluk i istisnite režanj češnjaka, sve to treba malo pržiti.
4. korak
Ogulite i narežite rajčice na kockice te ih dodajte luku, dodajući žlicu brašna.
Korak 5
Promiješajte i dodajte prethodno kuhanu goveđu juhu, poklopite i pričekajte dok ne zavrije.
Korak 6
Stavite prethodno kuhano meso u tavu i poklopite. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
7. korak
Dok se govedina kuha, krumpir narežite na kriške (ili velike klinove).
Korak 8
Uzmite drugu tavu i premažite s malo ulja. Pržite krumpir i nasjeckani komorač zajedno 5 minuta.
Korak 9
Sjeme komorača, sol i papar dodajte krumpiru po ukusu. Pržite krumpir dok se ne kuha još 10 minuta.
Korak 10
Prilikom posluživanja stavite prženi krumpir s komoračem i govedinu pored.
