Kako Kuhati Ribu Na Marokanski Način

Sadržaj:

Kako Kuhati Ribu Na Marokanski Način
Kako Kuhati Ribu Na Marokanski Način

Video: Kako Kuhati Ribu Na Marokanski Način

Video: Kako Kuhati Ribu Na Marokanski Način
Video: Как солить селедку/скумбрию в домашних условиях вкусно Маринованная селедка Селедка в пряном рассоле 2024, Ožujak
Anonim

Postoji mnogo recepata za ribu. Ali za razliku od uobičajenih jela za našu kuhinju, možete kuhati začinjeno jelo - ribu u marokanskom stilu.

Kako kuhati ribu na marokanski način
Kako kuhati ribu na marokanski način

Nužno je

  • - masna morska riba - 700 g;
  • - velika mrkva - 1-2 komada;
  • - bugarski papar - 3 kom;
  • - ljuta crvena paprika - 1/2 kom;
  • - rajčica - 2 kom;
  • - češnjak - 10 češnja;
  • - cilantro, peršin - po 1/2 vezice;
  • - limun;
  • - sol;
  • - suncokretovo ulje;
  • - nož;
  • - daska za rezanje;
  • - tava s poklopcem.

Upute

Korak 1

Operite morsku ribu (masna riba je idealna), očistite i odvojite greben i kosti. Dobiveni file podijelite na dijelove.

Slika
Slika

Korak 2

Operite mrkvu, ogulite i istrljajte na gruboj ribež. Ako nije pri ruci, nasjeckamo ga na tanke trake. Izrežite sedam češnja češnjaka na 4 dijela.

Slika
Slika

3. korak

Papriku narežite na tanke trake i krugove (bolje je uzeti višebojnu) i pola začinjene.

Slika
Slika

4. korak

Oparite rajčicu kipućom vodom, pažljivo uklonite kožu i odrežite tanke krugove prema broju komada ribe. Preostalu rajčicu narežite na male kockice.

Slika
Slika

Korak 5

Grubo nasjeckajte peršin i cilantro, nasjeckajte preostala 3 češnja češnjaka.

Korak 6

Zagrijte malu količinu suncokretovog ulja na tavi i pržite grubo nasjeckani češnjak (7 komada) dok ne porumeni, dodajte mrkvu i pirjajte na laganoj vatri 2-3 minute. Zatim dodajte papar, rajčicu narezanu na kockice i malo soli da povrće ostane neslano.

Slika
Slika

7. korak

Stavite ribu na povrće, na svaki komad stavite krug rajčice, dodajte malo soli i napunite toplom vodom na razini ribe, pokrijte tavu poklopcem i pirjajte oko 15 minuta na srednje jakoj vatri. Zatim uklonite poklopac i pustite da krčka dok ne ostane 1/3 izvorne zapremine. Posudu pospite začinskim biljem i češnjakom, držite poklopljeno par minuta i isključite. Riba u marokanskom stilu bit će izvrstan dodatak riži i pireu od krumpira.

Preporučeni: