Borovnice su vrlo korisne za vid, a općenito se ova bobica smatra pravim skladištem vitamina. Od ove zdrave bobice možete napraviti ukusnu hladnu juhu. Juha od borovnica savršena je za dječji doručak ili lagani ručak.
Nužno je
- Za deset porcija:
- - 2 litre vode;
- - 3,5 šalice borovnica;
- - 1 šalica šećera;
- - 3 šalice šlaga;
- - 3 žlice. žlice korice limuna;
- - 4 žličice krumpirovog brašna;
- - 1 žlica. žlica kukuruznog škroba;
- - prstohvat soli.
Upute
Korak 1
Uzmi veliku lonac, trebao bi imati debelo dno. U to pomiješajte svježe borovnice i šećer, dodajte nasjeckanu koricu limuna, ulijte dvije litre vode. Stavite na umjerenu vatru.
Korak 2
Pustite da zavrije, povremeno miješajući. Šećer se mora potpuno otopiti. Bobice bi trebale postati mekše.
3. korak
Posebno pomiješajte kukuruzni škrob, krumpirovo brašno s 2 žlice hladne vode i malo soli. U istu smjesu dodajte malo slatke tekućine iz tave, promiješajte.
4. korak
Smjesu škroba ulijte u lonac s borovnicama, kuhajte dok juha ne postane gusta uz neprestano miješanje. Maknite s vatre, ohladite na sobnoj temperaturi.
Korak 5
Gotovu juhu od borovnica poslužite hladnu u zdjelicama sa šlagom.
